【食・大人物會客室】一年賣2億杯咖啡之後 全家如何讓牛奶瓶與咖啡渣重回貨架?
📋 重點摘要
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全家便利商店透過回收咖啡渣、牛奶瓶和循環杯,將廢棄物轉化為可再利用資源。
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全家利用其門市、物流系統和會員平台,打造便利商店的低碳循環生活圈。
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全家在永續創新方面獲得食創獎肯定,展現其在企業永續和包裝技術的努力。
相關人物:
凌誠佑
相關組織:
全家便利商店
主講人|林玉婷
受訪者|全家便利商店公共事務暨品牌溝通室資深經理凌誠佑
你每天買的一杯拿鐵,喝完之後留下了什麼?對全家便利商店來說,答案不只是紙杯、咖啡渣與牛奶瓶,而是一整條等待被重新設計的供應鏈。
全家一年賣出超過2億杯咖啡,其中一半以上是拿鐵。當咖啡銷量持續成長,伴隨而來的廢棄物也同步增加。從咖啡渣回收、牛奶瓶逆物流,到循環杯與再生包材,全家嘗試把原本的垃圾重新變成資源,甚至回到貨架上再次販售。
「低碳循環生活圈Let's Cafe的永續之旅」方案獲得2025年食創獎企業永續創新類三星、「一杯日常拿鐵咖啡所驅動的便利商店循環包裝計畫」方案奪下包裝技術創新類一星。本集邀請全家便利商店公共事務暨品牌溝通室資深經理凌誠佑,分享全家如何利用4400家門市、物流系統與會員平台,打造屬於便利商店的循環生活圈。
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