端午佳節將至，高雄日航酒店旗下桃泉中餐廳推出年度粽禮，以精緻工法結合高端食材，主打兼具創新與傳統的節慶風味。其中限量開賣的「日式饗宴裹蒸粽」與多口味組合的「桃泉香粽禮袋」，自5月1日起開放預購，5月17日前預訂指定品項可享早鳥優惠，搶攻端午送禮與自用市場。

↑圖說：「桃泉香粽禮袋」設計融合日系精緻和風與端午節慶氣息，內含4款獨家粽品共5顆，以及桃泉瑤柱X.O醬乙瓶。（圖片來源：高雄日航酒店提供）

業者表示，今年主打的「桃泉香粽禮袋」以「經典、創新與養生」為設計核心，集結四款不同風味粽品，涵蓋海陸鹹粽與甜粽選擇，搭配招牌瑤柱X.O醬，滿足多元味蕾。內容包含以蠔乾與干貝呈現濃郁海味的瑤柱蠔乾粽、帶有清新辛香的藤椒牛肉粽、強調健康概念的藜麥山藥五穀粽，以及以紅豆與桂花打造的甜粽，整體口味層次豐富。禮袋外型融合和風設計與實用機能，可重複使用，兼具節慶質感與環保概念。

↑圖說：「日式饗宴裹蒸粽」用料霸氣、重達1公斤，桃泉中餐廳主廚團隊以港式裹蒸工法融合日式頂級海鮮食材，耗時八小時手工製作。（圖片來源：高雄日航酒店提供）

另一亮點則是限量100份的「日式饗宴裹蒸粽」，以港式裹蒸技法融合日式頂級食材，由主廚團隊耗時8小時手工製作，每顆重達1公斤。內餡選用整顆北海道生食級干貝、根島生態蝦、鮑魚與南極蟹肉等高檔海鮮，並搭配東港櫻花蝦、鹽昆布、鴨蛋黃、花菇與栗子等配料，強調口感與風味的層層堆疊，主打頂級市場。

↑圖說：「紅豆桂花粽」以甜而不膩的花香收尾，香氣馥郁的餡料加上柔軟綿密的糯米，齒頰留香。（圖片來源：高雄日航酒店提供）

餐廳指出，今年粽禮設計著重「一站式滿足」，不僅延續傳統節慶意涵，也透過食材升級與工藝創新，吸引年輕族群與企業客戶。隨著端午送禮市場競爭升溫，各家飯店紛紛推出特色粽禮搶市，高雄日航酒店則以限量、高端食材與差異化口味，期望在市場中脫穎而出。

本文由《品觀點》授權提供