記者季大仁／新竹報導

何杰佑同學於「自由式餅乾」項目中，榮獲銀牌。


正於馬來西亞舉辦的「2026年WCC世界廚師錦標賽（World Chefs Championship）」，結合了世博會與柔佛旅遊年活動，吸引來自全球多個國家與地區的頂尖廚師同場競技。玄奘大學餐旅管理學系四位優秀學生代表參賽，在強敵環伺下脫穎而出，一舉斬獲「雙金雙銀」輝煌戰績，展現校方長期深耕烘焙與精緻餐飲教育的卓越成果。

考驗精細工藝與美學視覺的展示類項目中，玄奘大學表現最為亮眼。葉馨涵同學以精緻细腻的技巧，在「聖誕餅乾展示」項目中技壓群雄，榮獲金牌；而張珮瑩同學則在烘焙界公認極具挑戰性的「聖誕屋展示」中，以高超的結構設計與充滿節慶氛圍的視覺呈現，同樣大方摘下金牌榮譽，為校爭光。

張珮瑩同學在「聖誕屋展示」中，以高超的結構設計與充滿節慶氛圍的視覺呈現。

除了烘焙工藝展示，在考驗風味平衡與口感掌握的實作項目中，玄奘大學同樣展現大將之風。羅美琪同學於「自由式烘焙司康烤餅」項目中，以完美的層次與獨特風味獲得高度評價，勇奪銀牌；何杰佑同學則在「自由式餅乾」項目中，憑藉創新的口味搭配與精湛技術，同樣為代表隊再添一面銀牌。

玄奘大學餐旅管理學系表示，烘焙與料理藝術的養成絕非一朝一夕。同學們為了這次的國際盛事，在賽前經歷了無數個日夜的推敲與練習，從配方調整、結構測試到美感呈現，每一步都凝聚了心血。學校一直以來致力於提供與國際接軌的實務教學環境，鼓勵學生跨出舒適圈參與國際賽事，本次能與世界級主廚同台競技並取得2金2銀的傲人成績，全校師生皆感到無比自豪。

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