FoodMed 2026 論壇閉幕 聚焦傳統飲食智慧與現代科學整合
為期兩天的 FoodMed 2026 會議已於昨日（6日）閉幕，本次論壇是第二屆舉辦，其核心目標是深入探討如何將傳統知識與現代科學結合，以推進「食物即醫藥」的領域。會議主題定為「深化轉化與影響」，旨在將飲食健康研究成果，透過跨領域合作，有效轉化為實際的公共衛生解決方案。
會議期間，與會者深入討論了如何整合傳統智慧、科學研究、科技創新及生態系統發展，以加速將實證數據轉化為促進健康與預防疾病的實際策略。世界衛生組織（WHO）也透過其《2025-2034年全球傳統醫學策略》，呼籲在科學證據的基礎上，將安全且有效的傳統、輔助及整合醫學納入醫療體系中，以提升全球健康水平。
世界衛生組織首席科學家暨衛生系統、准入與數據助理總幹事 Sylvie Briand 指出，該策略強調將傳統醫學與現代健康系統結合的重要性。會議也特別強調，在探索食物與健康之間的關聯時，結合傳統知識與嚴謹的科學方法至關重要。
WHO全球傳統醫學中心（WHO Global Traditional Medicine Centre, GTMC）傳統醫學研究、數據、永續發展與創新部門主管 Dr. Geetha Krishnan Gopalakrishna Pillai 發表題為「食物即醫藥：重新連結傳統智慧、現代科學與未來健康」的主旨演講。該演講探討了實證生成、負責任創新、適當監管以及數位知識平台，如何協助將傳統知識轉化為可衡量的公共衛生效益，進而支持更健康的社會。
南十字星大學教授 Amie Steel 也於會中發表了世界衛生組織全球研究優先順序倡議的發現，報告中指出了關鍵的實證研究缺口，並呼籲增加對傳統醫學研究的投資。FoodMed 2026 強調了跨領域合作、科學嚴謹性及負責任創新的價值，以推進「食物即醫藥」理念，並為建立更健康、更具韌性的醫療系統做出貢獻。
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