乳品建議降為每日1杯！醫師提醒：不是少喝牛奶 關鍵是「這原因」...
醫師:牛奶不是唯一鈣質來源 飲食須均衡
現代人飲食選擇多元，從高油高糖外食，到近年流行的低碳、生酮與植物性飲食，資訊看似豐富，卻也讓民眾無所適從。事實上吃什麼、怎麼吃、吃多少，才是影響健康的關鍵。依據國際與各國官方建議，飲食不僅關乎體重管理，更與心血管疾病、糖尿病與癌症風險密切相關。注重飲食的賴小姐，出國旅行早餐優先攝取蛋白質、蔬菜、水果，盡可能不吃加工食品，即便工作忙碌邊吃早餐，還得趕緊回覆訊息，對她來說一天當中最重要的是早餐，吃得健康心情愉悅，做好飲食控制，不擔心熱量超標。
賴小姐接受專訪表示以前會喜歡吃香腸，但現在所有加工類的肉製品。比如說像肉鬆，如果說我看到成分裡面，也有一些會傷害腸道益生菌的添加物的話，也是都不吃的，也都盡量避免，避免腸道的菌叢 被破壞。
其實現在許多人重視營養攝取，近期國健署預告新版「每日飲食指南」草案，將乳品建議攝取量由原本每日1.5至2杯，調整為1杯(約240毫升)，引發關注。彰化秀傳醫院家醫科主任李育慶表示亞洲人，可能比較多人會有所謂的乳糖不耐，所以跟西方人比較起來的話，他們還是以一些牛奶比較常喝，可是因為在亞洲人的話，可能有的人喝牛奶會拉肚子。
羅東博愛醫院營養師 吳孟潔指出其實這次調整，重點不是叫大家少喝牛奶，而是整體飲食觀念的轉變。目前台灣國人平均一天乳品攝取量大約只有0.5杯，本來就沒有達到過去的建議量。所以這次調整，其實是讓飲食，更接近真實生活，而不是突然降低標準。
鈣的來源不是只有乳製品?!
彰濱秀傳醫院副院長 林建華表示 下修從1.5杯，下修為1杯的最主要的用意。應該是鼓勵國人，不是降低鈣的吸收，而是希望從別的食物中也多量的攝取，也就是能夠均衡從各個食物中攝取，那達到這個飲食均衡的效果。
謙樂診所院長/家醫科主治醫師徐維謙指出，台灣普遍的民眾其實有一個，鈣質攝取不足的問題，19歲以上的成人會建議，每日要攝取1000毫克的鈣質，除了多元化的攝取來源之外，也會提醒大家要有適度的日曬，幫助我們維生素D的合成，攝取足夠的維生素C、鎂等礦物質。
陽明交大醫院營養室主任林育芬表示如果當民眾，把牛奶的份量減為1杯的時候，我們會希望民眾可以多攝取鈣質比較多的食物，比方說像深綠色的蔬菜，或者是芝麻，或者是小魚乾。
中山醫學大學營養學系兼任助理教授 廖誼青表示這1杯240mL的每日乳品，攝取量是針對一般成人的建議。特殊族群如高齡者與發育中的兒童、青少年，仍建議每天 1.5 到 2 杯。鈣的來源不是只有乳製品，因此我們鼓勵民眾攝取不同來源的高鈣食物，例如小方豆干、深綠色蔬菜、黑芝麻等等。
重視均衡飲食！專家建議:每日多攝取蔬菜.水果
均衡飲食,從日常就能做到，建議每日攝取至少3份蔬菜加2份水果，富含膳食纖維、維生素與植化素，有助降低心血管疾病、大腸癌，代謝症候群。成大醫院家庭醫學部醫師 林晏民表示對於鈣質攝取的核心概念為多元補鈣，乳製品為最常見的鈣質來源，額外提醒，純植物奶當中並沒有足夠的鈣質，無法做為乳製品的直接替代物。
東元綜合醫院骨科主治醫師 張耀元認為本身有一些乳糖不耐症，或是喝了乳品會不舒服的人，那基本上是不需要強迫飲用。那最後則是就是均衡飲食的重要性，那就是基本上，還是要平均攝取飲食各類食物，這樣才能夠達到身體健康的效果。
中山醫學大學營養學系兼任助理教授 廖誼青表示市面上常見的植物奶，大多不算是乳品類。例如燕麥奶或燕麥飲，在飲食分類上其實是穀物雜糧類，而各式的堅果奶，像是杏仁奶 核桃奶，則是歸類在油脂與堅果種子類。植物奶與牛奶的營養組成不同，因此不能取代乳品。
專家提醒，從乳品、豆製品等，鈣質來源可以多元，但關鍵必須均衡、適量，讓日常飲食 能真正吃出健康。
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