【點傳媒／總社長孫崇文報導】針對近日爆發的毒油事件，南投縣長許淑華於十七日議會臨時會後受訪指出，食品安全攸關全民健康，南投縣政府在事件爆發後已第一時間啟動緊急稽查、產品回收與下架作業，經全面清查，確認縣內校園午餐並未使用涉案油品，請家長放心，縣府將持續嚴格把關，維護縣民飲食健康。

許淑華強調，食安把關不能僅仰賴地方政府末端稽查，源頭管理才是關鍵。她指出，此事件延燒超過兩週，民眾需要的不是道歉，而是中央政府具體的改革行動。許縣長呼籲中央應全面檢討油品管理制度，建構完善的上下游供應鏈稽查勾稽機制，防止業者規避責任，並加強自主檢驗與政府抽驗密度，僅靠地方有限人力難以全面防堵，唯有中央落實源頭法規制度，才能強化整體防護網。

關於政治責任歸屬，許淑華認為，面對重大食安風暴，社會大眾期待的是行政團隊最高決策者展現負責態度，而非僅由基層人員承擔行政處分。她重申，政務官本應負起政治責任，這才是回應民意的正確做法。食安無分中央或地方，必須透過中央與地方攜手合作，從源頭到末端全面精進，才能真正重建國人對於食品安全的信心。