沒喝酒卻測出酒精反應？駕駛喊冤 資深警揭「麵包陷阱」真相
彰化一名駕駛日前遇到員警例行性臨檢，配合進行酒測時竟3度驗出酒精反應，讓他大喊冤枉，強調自己根本沒有喝酒。經員警詢問後發現，駕駛剛吃完麵包，可能是麵包在口腔發酵產生微量乙醇，引發「假性酒精反應」，所幸經再次檢測後已無反應，順利放行。
事發在彰化林厝交流道匝道前方，當晚駕駛正要開上台76線，遇到員警執行毒駕、酒駕專案勤務。駕駛配合員警進行酒測，沒想到3度呼氣都測出酒精反應，讓他慌張解釋自己真的沒喝酒。
該名駕駛表示，員警拿了另一根檢測棒讓他吹氣，結果又有反應，雙方僵持不下時，一名較資深的員警走過來詢問他剛剛吃了什麼東西，是不是吃薑母鴨還是羊肉爐。駕駛回應沒有，只是剛才在超商買了一塊麵包。員警聽了恍然大悟，表示就是麵包的關係，因為麵包剛吃進去會在口腔發酵，產生微量乙醇，一呼氣就會產生酒精反應。員警仔細觀察後，發現駕駛看起來真的不像有喝酒，便讓他離開。
員林分局林厝派出所副所長蔡瑞禎表示，經再次以檢測棒測試未有酒精反應後給予放行，並說明酒精測試器測試濃度前，警方可提供水讓民眾漱口，排除假性酒精反應。駕駛也鬆了一口氣，無奈表示沒喝酒還差點被酒駕移送法辦。
對於吃麵包是否會產生微量乙醇，非當事麵包店業者鄭先生表示，做了50幾年麵包，這是第一次聽到這種情況。他解釋，還沒烘烤之前麵包都有酵母，但像吐司、巧克力、明太子麵包、可頌等都不曾發生類似狀況，除非是餡料或一些葡萄乾，還有醃漬萊姆葡萄酒的部分才有可能產生酒精反應，但高溫烘烤以後，酒精可能就會揮發掉。
過去曾有民眾使用含有酒精的漱口水，或是吃甜度較高的水果，像是荔枝、梨子等，容易引發假性酒精反應。這次駕駛吃的是麵包，差點變成風暴，也提醒民眾遇到酒測前多留意，喝口水以策安全。
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