雲林縣長張麗善與台中、台北、基隆三市長齊聚台中，討論致癌油事件後續處理對策。

（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】致癌油事件持續延燒，引發全民對食品安全的高度關注。雲林縣長張麗善19日上午與台中市長盧秀燕、台北市長蔣萬安、基隆市長謝國樑齊聚台中，共同討論事件後續處理及食安改革方向。四位首長會後宣布，將於下週由地方政府召開「反毒油線上國是會議」，彙整各縣市第一線經驗與建議，推動食安修法，強調「中央不做，地方來做」。

張麗善表示，近幾個月台灣持續籠罩在致癌油食安風暴之中，直到目前為止，民眾對每天食用的每一頓飯、每一道菜都充滿疑慮與不安，甚至產生恐慌。她強調，地方政府聽見人民聲音，就有責任站出來替民眾發聲，要求政府正視食品安全問題。

張麗善指出，此次事件暴露中央食安管理制度的不足，中央政府不僅未能有效回應民眾疑慮，更出現資訊公開不足的情況。她批評，過去民進黨在野時面對食安事件，曾要求政府採取最高標準處理，甚至要求官員負責下台，但如今執政後，面對相同問題卻採取不同態度，相關說法讓民眾難以接受。

她強調，中央政府有責任立即公開涉及問題油品資訊，包括產品流向、相關業者名單，並將完整資訊提供地方政府，讓地方能夠及時掌握風險、展開稽查，而不是讓民眾在資訊不透明的情況下承受恐慌。

張麗善表示，雲林縣政府近期配合相關單位展開全面稽查，已查核約250家業者，並完成91公噸問題油品下架，但下架數量仍與市場流通及生產數量存在差距，代表部分問題油品恐已流入市場，甚至被民眾食用。

張麗善指出，食安攸關全民健康，政府不能再延誤處理，也不能降低標準。她呼籲中央正視地方政府提出的建議，建立更完善的食安管理制度，讓人民重新恢復對餐桌安全的信心。

基隆市長謝國樑表示，截至目前基隆市已完成超過7公噸問題油品下架。基隆擁有豐富的小吃文化，許多特色美食都是以油炸方式製作，他反對衛福部以「不要吃炸物」作為回應，認為提供安全、健康的油品供業者使用，是國家與地方政府共同責任，而不是要求民眾改變飲食習慣。

台北市長蔣萬安表示，此次致癌油事件凸顯現行食安制度需要全面檢討，食安法雖要求業者自主管理及即時通報，但此次事件顯示相關機制未能有效運作。未來修法應強化源頭管理，要求中上游業者及檢驗機構即時通報，同時建立中央與地方間更有效率的資訊共享平台，並強制公開產品流向與業者名單。

台中市長盧秀燕表示，「食安就是國安」，此次致癌油事件已不只是單一食品問題，而是攸關全民健康的重大危機。她指出，地方政府過去多次建議中央召開國是會議討論食安問題，但未獲積極回應，因此決定由地方首長自行召開「反毒油線上國是會議」。

盧秀燕強調，地方政府將整合各縣市稽查經驗與第一線意見，提出具體改革方向，盼透過地方力量推動制度改善，儘速化解食安危機。

張麗善表示，食品安全沒有藍綠之分，地方政府的共同目標就是守護人民健康。未來雲林將持續配合稽查工作，也將與各縣市共同推動食安改革，要求政府建立更嚴謹、透明且有效率的食品安全防護網。（照片／記者 蘇榮泉 翻攝）

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