獨／庶民美食勇闖國際賽！ 台南豆花、珍奶台中香菜炸雞摘特金
台灣庶民美食再度在國際舞台發光發熱，2026馬來西亞國際廚藝大賽中，台南傳統豆花與珍珠奶茶憑藉綿密口感與層次風味，雙雙奪下特金獎殊榮，台中知名連鎖鹹酥雞品牌更以大膽創新的香菜炸雞及經典九層塔炸雞驚豔評審，同樣摘下金牌榮耀。滑嫩白皙的豆花搭配熬煮出沙的紅豆，最後淋上糖水，這道台灣人熟悉
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南臺科大餐旅系烘焙競賽奪2金2銅 締3連霸
【勁報記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學餐旅管理系學生參加「2026臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」，在烘焙藝術項目中獲得2面金牌、2面銅牌。其中，郭佳琳、陳宏裕連續三年參賽並摘金，表現亮眼；4位學生將臺南在地食材、產業特色與文化意象融入甜點設計，展現烘焙技藝與創意應用能力。 南臺科技大學校長黃
家鄉味飄香臺東！40名外國朋友比廚藝 彩虹小隊奪冠
臺東縣政府舉辦外國人異國美食料理競賽，參賽者展示特色佳餚，與現場貴賓合影，透過家鄉味促進多元文化交流。（圖／臺東縣政府提供）美食串起家鄉記憶，也拉近不同文化的距離。臺東縣政府11月8日舉辦「外國人異國美食料理競賽活動」，吸引來自印尼、菲律賓及越南等國家的40名外
弘光科大食科系全國賽連戰皆捷 烘焙王奪冠、藝術麵包與甜點獲多金
弘光科技大學食品科技系學生在國內三場重大賽事中斬獲佳績！大三學生吳巧玲克服賽場設備限制，勇奪「全國2026烘焙王多元技藝競賽」冠軍；大一學生簡于傑以活靈活現的鍾馗造型，榮獲「2026TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽」藝術麵包展示金牌；大一學生芮淯棋、大二學生彭昱豪與彭冠豪，以及大四學生陳鈺臻，也分別