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【今傳媒/記者李祖東報導】圍上圍裙、拿起鍋鏟，今天廚房的主角換爸爸！高市府農業局於本(25)日攜手高雄翰品酒店舉辦「爸爸主廚日×親子料理營」，邀請親子家庭一同走進廚房，透過食農教育課程、名廚示範及親子料理實作，認識高雄在地優質農產品，並在共同下廚的過程中，將家務共享、性別平等及珍惜食材等理念自然

桃園市一間小吃店遭民眾檢舉，老闆在開放式廚房內刮鬍子，影片曝光後引發衛生疑慮。業者出面澄清，當時尚未營業，並指控拍攝者挾怨報復。衛生局獲報後到場稽查，發現食材未離地貯放、從業人員未配戴工作帽及口罩等多項缺失，已通知業者限期改善。食材旁刮鬍子　小吃店老闆：還沒營業從影片中可見

 本文由OPEN編輯部撰寫 「在廚房成為家中核心的現代，『廚具』已不僅僅是電器用品的選擇，更為展現高階居家美學的關鍵一環。」 當廚房變成家中核心，何謂「高階住宅」的標準廚電配置？ 近年，豪宅建案和精品住宅市場出現明顯趨勢：開放式設計的普及，讓許多

想維持腦力，不一定只能靠動腦遊戲或運動。日本一項大型研究發現，平時固定有下廚習慣的人，在認知能力衰退的機率明顯較低，尤其原本很少料理的人，只要開始自己動手做菜，對大腦帶來的刺激就更明顯。就有醫師表示，就算一開始只是學煎顆蛋、煮一鍋湯，也可能成為延緩大腦老化的好習慣。 

　許多家庭會認為，只要把食材放進冰箱，就能避免食物變質，但冰箱雖有助於延緩食材變質，但並非所有食安問題都能透過冷藏解決。若食材採買後未妥善分類、生熟食交叉擺放、剩菜在室溫下放置過久，或廚房水槽、檯面、櫃體角落長期潮濕髒污，都可能讓細菌有機會繁殖，增加腹瀉、嘔吐、腹痛等腸胃症狀風險。　夏季食物容

　許多家庭會認為，只要把食材放進冰箱，就能避免食物變質，但冰箱雖有助於延緩食材變質，但並非所有食安問題都能透過冷藏解決。若食材採買後未妥善分類、生熟食交叉擺放、剩菜在室溫下放置過久，或廚房水槽、檯面、櫃體角落長期潮濕髒污，都可能讓細菌有機會繁殖，增加腹瀉、嘔吐、腹痛等腸胃症狀風險。　夏季食物容

文／朱福山當廚房不再只是料理食物的場所，而是凝聚家人情感的核心，空間的定義正悄然改變。義大利精品廚具品牌STOSA近日舉辦「BeyondtheKitchen｜廚境之外」品牌分享會，特別邀請知名主播暨主持人陳海茵，與引進該品牌深耕台灣20年的中歆企業總經理陳福臺共同對談，分享米蘭國

整理｜Eason圖片來源｜優尼客設計、禾熙設計、居然設計、有偶設計在現代居家設計中，廚房早已不只是料理空間，更是串聯家人情感、生活節奏與日常儀式的重要場域。從清晨煮一杯咖啡，到深夜備餐、親子互動，廚房的格局會直接影響居住者的生活感受。因此，當裝修新家或翻修空間時，「開放式廚房」與「封閉式廚房」的

商傳媒｜記者陳育安／台北報導想打造夢想中的廚房，卻怕油煙味和洗不完的油垢嗎？源自日本富士工業的FUJIOH台灣富士皇，宣布再次參加7/9至7/12台北南港展覽館1館登場的「台灣國際室內設計博覽會」（攤位號碼：J208）！總經理郭銘憲表示，這次以「廚房新美學×清潔科技×

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