以廚藝教育促進跨文化學習與永續共榮 高餐大攜手關島大學深化國際交流
【記者王雯玲／高雄報導】為持續推動高等教育國際化，培育學生全球移動力及跨文化素養，關島大學（University of Guam）暨關島社區學院（Guam Community College）師生共18人，於7月21日至22日蒞臨國立高雄餐旅大
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以廚藝教育促進跨文化學習與永續共榮 高餐大攜手關島大學深化國際交流
【今傳媒/記者李祖東報導】為持續推動高等教育國際化，培育學生全球移動力及跨文化素養，關島大學（UniversityofGuam）暨關島社區學院（GuamCommunityCollege）師生共18人，於7月21日至22日蒞臨國立高雄餐旅大學參訪交流，並參與由高餐大廚藝學院規劃的廚藝研習課
台東尋味：當藍帶港廚遇上後山慢活 職人精神在東海岸飄香!
【記者朱達志／台東報導】為持續關懷港澳朋友在台發展情形，臺港經濟文化合作策進會今（22）日隨同大陸委員會出席內政部移民署跨機關聯合關懷列車活動，前往台東訪視藍帶廚藝港人─主廚黃逸鴻(Andy)，見證其傳遞道地香港味的職人堅持，為台東在地飲食文化注入豐沛的國際色彩。生長於香港的黃
廚藝競賽大放異彩 中華大學觀光學院勇奪校園大廚金牌
記者季大仁／新竹報導中華大學觀光學院學士班三位馬來西亞學生蔡子寧、李水奕與邱翊軒，首次挑戰廚藝競賽即大放異彩，在「Woosa校園大廚餐飲人才實戰培力計畫」中脫穎而出，以融合新竹在地特色與多國料理元素的創意作品，一舉奪下金牌榮耀，展現學校深耕實務教學與競賽培育的卓越成果。本次競賽設有六大評分指標，涵蓋
SABAU!愛上部落廚藝學校 茂管處參加部落觀光嘉年華 相約北車體驗南國土地饗宴
【今傳媒/記者李祖東報導】全臺年度原民觀光盛事「2026台灣部落觀光嘉年華」,將於6月26日(五)至6月28日(日)在臺北車站多功能展演區(一樓中庭廣場)隆重登場!今年,交通部觀光署茂林國家風景區管理處(以下簡稱茂管處)以「SABAU!愛上部落廚藝學校」為參展主題,匯聚屏東縣
名廚15分鐘端米其林等級好菜 「台中領鮮」進軍台北國際食品展
【威傳媒記者蘇松濤報導】 名廚王輔立舀了一勺烏魚子醬下鍋，鮮味頓時瀰漫台中館。他聯手台中市農業局副局長蔡勇勝，今天在台北國際食品展大秀廚藝，運用「飛天豬」、「黃金玉冷筍」等台中農特產品，只花15分鐘就端出米其林等級的好菜。蔡勇勝指出，農業局扮演台中農民的後援，以「台中領鮮」的品牌行銷，向國
奪牌告捷 大葉大學學生奪料理金牌、烘焙奪1金5銀6銅
【記者廖美雅／彰化報導】大葉大學餐旅管理學系大一生江昶慶參加「美國馬鈴薯國際餐飲創新技術研習暨廚藝競賽」，在現場烹調肉類與美國馬鈴薯組別中，作品「雞胸松露慕斯捲佐紅酒雞骨肉汁、炸雞肉丸子、奶油馬鈴薯、培根薯角與季節蔬菜」奪金牌，首次參加料理賽事就獲得佳績。另外，大葉大學烘焙暨飲料調製學士