因知名料理節目《黑白大廚》獲得超高人氣的韓國名廚鄭鎬泳，今（22）日特別訪台出席連鎖壽司品牌「爭鮮」的合作記者會。他現場展現反差萌魅力，不僅分享研發歷程與訪台心情，近日孫藝真因為宣傳主演戲劇《挑情醜聞》登上《拜託了冰箱》節目，他也幫女神廚藝做評比，屬於「上級水準」揭原因。

爭鮮本次與鄭鎬泳主廚合作，雙方歷時 4 個月投入研發，期間鄭鎬泳多次專程來台參與試菜與菜色微調，展現對食材與風味的嚴謹要求。鄭鎬泳表示，能親自見證聯名料理正式亮相感到非常欣喜與榮幸，並期待台灣消費者能夠喜歡這次別具心裁的秋蟹佳餚。看到現場滿滿媒體，他也感性笑稱：「現在覺得有點像在做夢一樣，感到非常榮幸、開心與感謝。」

▲「金蟹洋釀鮮旨握」以整隻酥炸軟殼蟹搭配韓式洋釀醬。（圖：爭鮮）

 

談到這次特別為活動練習的舞蹈，他透露拍攝前練習了半天，隔天起床又練了一小時。被問及平時都在何時練舞？他打趣爆料：「是在家裡跟老婆吵架時，為了讓她心情變好而跳給她看的，就順便練習了。」他更提及，老婆最喜歡他跳韓國老牌團體「消防車」的舞蹈，親民又接地氣的回答引來全場笑聲。

近日孫藝真因為宣傳主演戲劇《挑情醜聞》登上《拜託了冰箱》節目，被問到女神在節目中的表現？鄭鎬泳大讚孫藝真的廚藝屬於「上級水準」，評價其料理「味道清爽淡雅、風味細膩，是台灣人也會喜歡的味道！」。他更笑稱，若未來若能與孫藝真聯名做料理，感覺會非常棒。此外，曾與人氣女團 aespa 成員 Karina 同台跳舞引發話題的他，也坦言若有機會，最想再次與 Karina 合作舞蹈。

▲ 鄭鎬泳主廚於現場大展俐落甩麵技巧，親手製作「蟹肉奶油烏龍麵」。（圖：爭鮮）

 

談到台灣在地美食，鄭鎬泳除了提及牛肉麵與臭豆腐，更對小籠包與蔥油餅印象深刻。他讚賞小籠包爆汁的口感極佳；蔥油餅雖然食材單純，但煎烤出的蔥香濃郁，讓他聯想到韓國的「蔥煎餅」，非常適合當作點心。

平常就有跑馬習慣的鄭鎬泳，也分享了自己的自律運動習慣。鄭鎬泳笑稱雖然自己外表看起來不像善於跑步，但平時每週約有 5 天、每天早上都會慢跑 5 到 7 公里，今天來台灣的早晨也輕鬆跑了 3 公里。他幽默表示，因為自己太喜歡美食，晚上太晚吃隔天臉容易發腫，跑步除了維持運動量，更是他出門前迅速消腫的小秘訣。

▲ 鄭鎬泳透露，即使其他節目都沒了，《拜託了冰箱》也會一直存活下去。（圖：爭鮮）

 

JTBC近日爆出破產、啟動電視台出售程序，諸多節目受到影響，由於《拜託了冰箱》是電視台JTBC旗下知名節目，被問到節目是否會繼續錄下去？鄭鎬泳透露，就我所聽到的消息，即使其他節目都沒了，《拜託了冰箱》也會一直存活下去。他也再次感謝台灣的觀眾朋友們「給予我們很多喜愛，非常感謝大家！」