生活中的教訓／劉光軍
劉光軍學校由農村搬回到城裏後，僅僅一年時間，人們的生活就有了明顯的改善。學生將家裏帶來的白麵換成“小票”就可以在學生食堂換白麵饅頭吃。也不知道是由於什麼原因，食堂的饅頭不是單獨賣的，要求必須和粗糧搭配著買。這時候就有一些同學每頓飯只將饅頭吃掉，玉米麵餅子就隨手扔在宿舍的門口。
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全球糧食願景從「餵飽」轉向「滋養」 台灣發展潛力受矚
全球對於糧食系統的雄心正經歷重大轉變，已從單純「餵飽世界」進化為更全面、深遠的「滋養世界」。這項典範轉移不僅關乎糧食數量，更涵蓋品質、生產者與消費者的健康福祉，以及維繫食物生產的生態系統永續性，以應對當前與未來的挑戰。聯合國指出，儘管數億人仍面臨飢餓與糧食不安全，但全球糧食系統的目標必須演變。這包
全球糧食生產陷危機：氣候變遷與成本衝擊，再生農業成解方
全球糧食系統正因氣候變遷、水資源挑戰及投入成本攀升等前所未有的因素，面臨日益嚴峻的考驗，建立更具韌性的糧食供應體系刻不容緩。雀巢（Nestle）全球永續部門主管FlorenceHenry指出，與大自然合作變得更難以預測，極端天氣事件頻傳，水資源也面臨過多或過少的問題。邦基集團（Bunge）全
美國研究強化食品供應鏈安全 預防農產品病害腐敗護食安
美國研究人員正積極投入食物供應鏈技術開發，以提升農產品的保存與食品安全。這項努力旨在確保美國的糧食供應，並降低食物腐敗與食源性疾病的風險。喬治亞大學副教授AngelosDeltsidis指出，目前多數研究集中在如何增加糧食生產，但對於「如何保存已生產的食物」這項同樣重要的議題，卻鮮少獲得足夠
WHO攜手好食品研究所 西太平洋永續糧食報告將發布
世界衛生組織（WHO）與好食品研究所（GoodFoodInstituteAsiaPacific,GFIAPAC）近日宣布一項為期多年的合作計畫，將在西太平洋地區共同規劃並發布一份關於永續糧食系統的報告。「世界衛生組織（WHO）」是聯合國專責公共衛生的機構，負責協調國際衛生事務。「好食品
從一碗飯扎根土地情！ 雲林食農天團進校園教孩子惜食愛鄉
【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】一碗飯不只是午餐，更藏著土地的恩情與農民的汗水！雲林縣政府今（12）日帶領「雲林食農天團」走進土庫鎮馬光國小活動中心，透過繪本導讀、吉祥物舞蹈、農產動畫及趣味問答，帶領附設幼兒園與國小學童從餐桌認識稻米、花生及在地農業，將珍惜糧食、感謝農民、愛護土地的觀念，深植孩子心