2026屏東釀醬生活節移師醬油故鄉「竹田頓物驛」 跨國發酵美學與醬香Runway翻轉客庄味緒
【焦點時報記者林家慶報導】 為傳承六堆客庄傳統釀造與醃漬文化，並帶動在地產業轉型，屏東縣政府客家事務處今（2）日正式公開年度盛會「2026屏東釀醬生活節－客庄就醬吃」精彩亮點！年度活動將於9月13日（日）上午10時至下午5時，在竹田頓物驛登場，今年特別回到有古法釀造濃厚醬油產業的竹田，以「客
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2026屏東釀醬生活節移師醬油故鄉「竹田頓物驛」 看台日韓發酵飲食文化PK、嚐客庄釀醬特色料理
【記者王靚慧／屏東報導】為傳承六堆客庄傳統釀造與醃漬文化，屏東縣政府客家事務處將於9月13日在竹田頓物驛舉辦「2026屏東釀醬生活節」，今年活動特別回到有古法釀造醬油產業的竹田，以「客庄就醬吃」為主題，從一甕醬出發，串聯料理、職人、市集、慢旅與跨國發酵文化，邀請大家用味蕾重新認識屏東客庄
少年走進四埔社區 從產地到餐桌感受金門黑豆醬油文化
【勁報記者于郁金/金門報導】為培養青少年認識在地農業文化與飲食教育，金門縣兒童及少年福利服務中心舉辦「農趣一夏－兒童及少年自立生活」活動，由該中心督導陳世豪率領團隊，帶領學員走進金寧鄉四埔社區，透過食農體驗及烘焙DIY，從田間到餐桌認識金門黑豆醬油文化，讓青少年在實作中學習食農知識，體驗地方特色產業
龜甲萬美國設廠初期遇阻 榮譽會長溝通化解居民憂慮
商傳媒｜吳承岳／台北報導日本知名食品公司龜甲萬在1970年代決定於美國建立其首座醬油工廠時，曾面臨當地居民的強烈反對。最終，透過持續的溝通與努力，該公司成功化解了居民的疑慮，使其工廠得以在當地落地生根。根據《JBpressInnovationReview》報導，龜甲萬（Ki