不只高蛋白！起司、豆腐、咖啡都變能量棒 新創如何改寫零食市場？
撰文＝編輯部在講求效率與隨行的現代生活中，消費者對於「乾淨便利」與「營養成分」的雙重追求，正在重新定義休閒食品的市場版圖。能量棒／點心棒（Bars）因方便攜帶、容易保存、單份包裝且容易控制食用份量，逐漸成為日常零食的重要品類，也成為食品業者結合健康訴求與便利性的產品形式。市場調研機構Circana全
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乖乖「台式經典美味」奶油椰子堡、香濃巧克力雷仔捲新上市
【記者張嘉誠／綜合報導】還在零食架找乖乖嗎？這次它直接跑進麵包櫃啦！國民零食品牌乖乖攜手7-ELEVEN推出「台式經典美味」系列，將兩大人氣口味打造為全新麵包——「乖乖奶油椰子堡」與「乖乖香濃巧克力雷仔捲」，熟悉的經典零食化身成香氣四溢的台式麵包，從早餐、下午茶到各種嘴饞時刻，都能
【食驗室點評】名字叫穀物棒、吃起來像米香？米大師「穀拿滋棒」真正考驗的是產品定位
撰文＝編輯部米香棒類零食如何在「傳統米香」與「健康輕食」之間找到新定位，是近年穀物點心市場常見的產品課題。「米大師穀拿滋棒」以台東胚芽米為基底，加入腰果、杏仁角、南瓜子與蔓越莓乾，透過非油炸方式製作，希望打造兼具穀物香氣、堅果口感與低負擔印象的日常點心。從《食力》媒體成立的全台最大試吃體驗平台「食
熬夜追劇總想吃東西？晚睡族的飲食失衡問題受關注
深夜追劇、滑手機、加班工作，已成為許多現代人的生活日常。不少人明明晚餐已經吃過，到了晚上十點、十一點後卻又開始想吃零食、喝飲料，甚至叫宵夜。晚睡族的飲食問題不只是「嘴饞」這麼簡單，長期作息不規律與進食時間延後，可能讓日常飲食安排逐漸失去平衡。 晚睡成生活常態 宵夜文化逐漸普及隨著串流影音平
熬夜追劇總想吃東西？晚睡族的飲食失衡問題受關注
深夜追劇、滑手機、加班工作，已成為許多現代人的生活日常。不少人明明晚餐已經吃過，到了晚上十點、十一點後卻又開始想吃零食、喝飲料，甚至叫宵夜。晚睡族的飲食問題不只是「嘴饞」這麼簡單，長期作息不規律與進食時間延後，可能讓日常飲食安排逐漸失去平衡。 晚睡成生活常態 宵夜文化逐漸普及隨著串流影音平
【食驗室點評】有橄生活「純味秋葵」酥脆好吃 蒂頭偏硬、黏牙影響食用體驗
撰文＝編輯部蔬菜零食的價值，不只在於把蔬菜變得方便入口，更在於能不能在「健康感」與「零食感」之間取得平衡。有橄生活「初榨橄欖油純味秋葵」以秋葵、橄欖油作為主要產品溝通核心，主打成分單純、拆封即食，試圖把原本多半出現在餐桌配菜中的秋葵，轉化為可隨手食用的蔬菜零食。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗
吃太多超加工食品 健康真的會亮紅燈
零食吃不停？吃太多超加工食品，健康真的會亮紅燈，這類食物通常高糖、高油、高鈉，還藏著許多人工添加物，長期吃下來對身體可是一大負擔。什麼是超加工食品？也就是國際《NOVA食物分類法》的第四類，添加自製品不會使用的添加劑（例如人工甜味劑、人工色素、穩定劑等等⋯），通常高糖、高鹽、高油且保存期限
大陸製4食品違法輸台！監察院點名衛福部等4機關檢討
監察院今天（21日）表示，中國大陸製蠟瓶糖、螺螄粉、辣條、麻辣花生等零食，未經許可輸入，卻屢見於國內實體通路及電商平台販售，監察院要求相關部會確實檢討改進，以維護國人健康及兩岸貨品流通安全。圖為監察院。（示意圖/資料照）監察院今日發出新聞稿表示，中國大陸製未經許可輸入、含過量添加物之蠟瓶糖、螺螄粉、
香菜控暴動！全聯集結5大零食引爆香菜宇宙 限量香菜小物只送不賣
這次引爆話題的「全聯獨家香菜宇宙」，共有多款展現不同口感的零食大集合。/品牌提供從先前「多力多滋香菜口味」爆紅現象可見年輕族群極具追求話題與獵奇感的社群基因。全聯精準洞察這股趨勢，成功鎖定Z世代「熱愛經典翻玩」的預期心理，將香菜從單純配料晉升為社群流量密碼。