苗栗132家業者獲食品衛生管理優良標章
【記者郭玉俊／苗栗報導】苗栗縣政府衛生局於3日上午在縣府第一辦公大樓大廳舉行「好食好客安心有證—115年度食品衛生管理分級評核授獎儀式」，頒發食品衛生優良標章給132家業者。副縣長賴香伶在典禮上恭喜業者通過衛生安全評核，並鼓勵他們繼續努力，為2027台灣燈會提供優質食品，讓來到苗栗的遊客能夠「吃得
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苗栗縣食品衛生管理評核授獎132家業者
【記者郭玉俊／苗栗報導】苗栗縣政府於今（3）日在縣府第一辦公大樓舉行「115年度食品衛生管理分級評核授獎儀式」，共340家食品業者參與評核，衛生局依據食品良好衛生規範（GHP）進行衛生管理評核，最終132家業者通過認證，其中99家獲得「優級」、33家獲得「良級」，以實際行動保障民眾的飲食安全。苗栗
加拿大、印度等多國加強食安執法 多家餐飲業者因違規遭罰
全球各地對餐飲業食品安全標準的審查日益趨嚴。近期，加拿大約克區對多家餐飲業者提出食品安全違規指控，部分商家面臨勒令停業處分。與此同時，亞洲地區的印度、孟加拉等國也展開大規模食安稽查，顯示食品安全已成為各國政府與消費者關注的焦點。根據《Newmarkettoday.ca》報導，在加拿大約克區，多家地
芝加哥美食展食安拉警報 近七成攤商違規逾八百磅食材丟棄
美國芝加哥著名的年度美食盛會「TasteofChicago」於今年七月在格蘭特公園（GrantPark）舉行，卻傳出嚴重的食品安全問題。根據《芝加哥太陽報》與WBEZ報導，參與該活動的八十一家攤商中，有近三分之二被衛生檢查人員發現至少一項違規。這些違規事件導致逾八百磅（約三百六十公斤）的食
美國食品業面臨兆元健康危機 消費者趨勢促產品調整配方
面對消費者日益高漲的健康意識與美國龐大的公共衛生危機，食品製造商正承受巨大壓力，積極推動產品的重新配方。這股轉變不僅要求食品透明化，更驅使業者深度審視產品成分，以迎合市場對「更健康」食品的需求。根據《TheFoodInstitute》報導，美國消費者目前已不再僅限於追求味覺與價格，而是將營養密
大規模食品召回成常態：食品業高管必備應對策略
隨著食品安全日益受到消費者關注，大規模食品召回事件頻繁登上新聞頭條，雖有報導稱召回數量增加四倍，但業界分析指出，目前趨勢更傾向於單次召回事件的規模擴大，而非頻率激增。這對食品業高管而言，意味著需重新評估既有的風險管理與危機處理策略。大規模食品召回（指因供應鏈複雜性導致單一問題影響多個品牌或跨區域的