苗栗縣食品衛生管理評核授獎132家業者
📋 重點摘要
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苗栗縣政府舉辦115年度食品衛生管理分級評核授獎儀式，共132家業者獲獎。
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此次評核共340家業者參與，依據食品良好衛生規範（GHP）進行評選。
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獲獎業者中，99家為「優級」，33家為「良級」，以確保民眾飲食安全。
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苗栗縣長鍾東錦強調食品安全為施政重點，評核旨在輔導業者提升自主管理與經營品質。
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其中40家客庄餐廳參與評核，24家獲優良獎章，結合客家文化與食品衛生管理。
【記者 郭玉俊／苗栗報導】苗栗縣政府於今（3）日在縣府第一辦公大樓舉行「115年度食品衛生管理分級評核授獎儀式」，共340家食品業者參與評核，衛生局依據食品良好衛生規範（GHP）進行衛生管理評核，最終132家業者通過認證，其中99家獲得「優級」、33家獲得「良級」，以實際行動保障民眾的飲食安全。
苗栗縣縣長鍾東錦表示，食品安全是縣府施政的重要項目，分級評核不僅是評比，更是輔導業者建立自主管理制度、提升經營品質的過程。評核項目包括從業人員衛生、食材來源與保存、製備流程、環境設施及餐飲販售場所衛生等，旨在引導業者從符合法規邁向自主管理。今年參與評核的340家業者中，有40家客庄餐廳，其中24家獲得優良獎章，結合客家傳統飲食文化與現代食品衛生管理，期盼鼓勵更多在地餐飲業者提升衛生管理品質。活動中，邀請6家在地業者展示特色傳統客家料理及點心，展現苗栗豐富的飲食文化。
▲圖／苗栗縣衛生局提供
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苗栗縣115年度食品衛生管理評核結果為何？
苗栗縣政府於115年11月3日舉行「115年度食品衛生管理分級評核授獎儀式」，共有340家食品業者參與評核，最終有132家業者通過認證。其中，99家業者獲得「優級」，33家業者獲得「良級」。此次評核依據食品良好衛生規範（GHP）進行，旨在輔導業者建立自主管理制度並提升經營品質，以實際行動保障民眾的飲食安全。
延伸問答
此次評核的項目包含哪些？
評核項目涵蓋從業人員衛生、食材來源與保存、製備流程、環境設施以及餐飲販售場所衛生等面向，旨在引導業者從符合法規邁向自主管理。
客庄餐廳在這次評核中有哪些表現？
今年參與評核的340家業者中，有40家客庄餐廳，其中有24家獲得優良獎章，展現了客家傳統飲食文化與現代食品衛生管理的結合。
相關人物：
鍾東錦
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