嘉市府旬味學推動食農教育五部曲 從產地到餐桌打造城市食農學習
(記者黃音文／嘉義報導）當我們每天坐在餐桌前享用餐點時，是否曾思考食物從何而來？又該如何在日常選擇中，同時照顧自身健康與環境永續？嘉義市政府以「嘉義市・旬味學」為主題，打造城市食農教育品牌，規劃5場系列課程，帶領市民從土地、生產、文化、營養到消費選擇，逐步建構完整的食農學習路徑。截至目前已完成3場主
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【健康與營養】健康治理走向整合型競爭 雙北穩居前段班、新竹縣躍升14名
撰文＝李若威個人的飲食習慣，看似來自個人選擇，實際上卻是家庭、學校、生活環境與食物供應等共同塑造的結果。2026《食力》食育力城市大調查中「健康與營養」構面共設計23項評比指標，除了關注橫跨國小到高齡人口的過瘦、過重肥胖的體位分佈，也更全面觀察各縣市是否具備提供健康飲食生活環境的條件，包括健康促進特
【農業與環境】從友善土地到惜食落地 宜蘭奪冠、屏東與南投躍升五強
撰文＝陳韻竹根據食農教育法第一期五年計畫的核心目標，農業生產與環境永續的實質綁定已成為地方治理的重要指標，2026《食力》食育力城市大調查著重檢視「深化飲食連結農業」、「地產地消永續農業」與「珍惜食物減少浪費」的推動方向。本屆「農業與環境」構面共納入25項指標，除了保留原有的「校園午餐3章1Q平均實
就怕要吃的時候全壞！防災食品該如何保存？專家教「4步驟」安心儲糧
地震、戰爭、疫情、大規模停電⋯⋯災難可能隨時來臨，該如何保存食物呢？美國家庭危機生存應對專家凱西．海瑞森（KathyHarrison）於《災難超前部署手冊》一書中，分享實用的防災觀念與應變指引，內容涵蓋食物儲備、保暖禦寒、人身安全、居家環境、對外聯繫及社群互助等面向，幫助讀者在突發災難提前做好準備
究竟何謂「藥物交互作用」？食藥署4階段逐一解析 警惕副作用風險變化
【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】民眾服藥時，常聽聞不同種類的藥物可能產生交互作用，或被提醒有些藥物不能與特定食物或營養品一起服用，但為何這些錯誤的用藥方式可能影響健康？食藥署近期透過fb粉絲團「藥博士正藥說」指出，藥物主要用於幫助人體對抗疾病、緩解不適，但藥物之間，或藥物與食物、營養品之間互相影響，
花蓮家扶帶領親子體驗食農教育 共學中收穫成長與陪伴
為讓家庭走出日常生活場域，在實作中學習與建立親子互動，花蓮家扶中心鳳林服務處於今年3月至6月辦理「食農教育親子共學計畫」，邀請服務家庭親子共同走入田間，從播種、育苗、施肥到採收，完整體驗食物從土地到餐桌的歷程。歷經四個月陪伴與耕耘，參與家庭親手種植的玉米迎來豐收，也讓孩子與家長在共學過程中累積
3果6素360度超級食物景觀餐廳生命教育講座 沈利倩老師與老鷹紅豆生命教育講座感動全場
(焦點時報/鄒志中報導) 「生命不完美也能飛翔！」失去右腿仍勇敢飛翔人生！老鷹飛進人群再掀高潮！生命教育講座讓全場孩子們都紅了眼眶！為讓孩子們學會飛越生命的圍牆！由「3果6素360度超級食物景觀餐廳」主辦的【生命教育講座－勇氣飛翔：沈利倩老師×老鷹紅豆】2026年5月24日星期天上
從「吞得下」到「願意吃」 新加坡團隊重新設計高齡吞嚥照護餐
撰文＝編輯部隨著全球朝高齡化社會邁進，吞嚥困難（Dysphagia）已成為銀髮族不容忽視的健康隱憂。過往患者往往只能攝取外觀單調、缺乏辨識度的糊狀食物，不僅容易影響食慾，也可能進一步影響生活品質與用餐意願。對許多吞嚥困難患者而言，用餐不只是營養補充，更與社交、自主感與飲食尊嚴密切相關。為了解決此困境
「老」竟然是吃出來的 飲食塑造出的老化過程
你所吃的食物真的會影響你的老化方式。根據生物醫學雜誌報導，一項2024年的研究，深入探討了食物與「基因年齡」之間的聯繫，你吃了甚麼？是衡量你的細胞實際年齡的指標，數字可能與你出生證明上的年齡大不相同。根據生物醫學雜誌報導：你的年齡只是代表你活了多少年的數字。但你的表觀遺傳年齡講述了更深層的故事：它