兒童劇傳愛21年 世界和平會助弱勢學童暑假餐費
中東局勢持續緊張帶動全球物價攀升，一頓平凡飯菜對貧困家庭已成沉重負擔。對一般孩子而言，暑假是歡樂假期；但對全台158,657名中低收入戶學童來說，這卻是一段失去學校營養午餐支持、必須獨自面對飢餓與焦慮的漫長日子。為此，世界和平會每年舉辦兒童戲劇慈善公演，號召社會大眾關注「受飢兒」議題，致力改善
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全美24項減廢法案推進 試圖改善85％剩食未被利用現況
撰文＝編輯部美國長年以來的食物浪費問題終於迎來轉折點。根據非營利組織ReFED2026年發布的最新《美國食物浪費報告》顯示，2024年全美剩餘食物（SurplusFood）總量較前一年下降了2.2％，約為7000萬噸，為疫情以來首次出現下降，顯示先前持續攀升的趨勢出現初步反轉。依照2024年剩餘食
研究：銀髮族吃「植物性飲食」失智風險降 但若為加工食品仍無益健康
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】CNN報導，一項最新研究指出，多攝取高品質的植物性食物，如全穀類、蔬菜與水果，其失智風險降低約11%，即使到了50至60歲左右才開始調整飲食模式，仍具有保護作用。不過研究也提醒，不是所有的植物性食物都對健康有益，若以精製澱粉、含糖食品等低品質植物性食物為主，反而可能
研究：銀髮族吃「植物性飲食」失智風險降 但若為加工食品仍無益健康
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】CNN報導，一項最新研究指出，多攝取高品質的植物性食物，如全穀類、蔬菜與水果，其失智風險降低約11%，即使到了50至60歲左右才開始調整飲食模式，仍具有保護作用。不過研究也提醒，不是所有的植物性食物都對健康有益，若以精製澱粉、含糖食品等低品質植物性食物為主，反而可能
你有多久沒好好吃一頓飯？「慢下來」這件事也能改變人生
【健康醫療網／編輯部整理】所謂觀照，就是在詢問：如何在當下安靜地品嚐？當我們詢問「如何在當下就安靜地品嚐？」，就會在吃東西的時候，安靜下來，關注到食物本身。食物會讓我們聯想到生命，食物會讓聯想到生命，生命依靠食物得以延續。文明的標誌性事件，是火的發明，火的發明，導致了飲食的改變，人類從吃生食到吃熟
你有多久沒好好吃一頓飯？「慢下來」這件事也能改變人生
【健康醫療網／編輯部整理】所謂觀照，就是在詢問：如何在當下安靜地品嚐？當我們詢問「如何在當下就安靜地品嚐？」，就會在吃東西的時候，安靜下來，關注到食物本身。食物會讓我們聯想到生命，食物會讓聯想到生命，生命依靠食物得以延續。文明的標誌性事件，是火的發明，火的發明，導致了飲食的改變，人類從吃生食到吃
接連食物中毒事件敲警鐘 醫師：追查食安之外，更要重視腸道與免疫防線
近期台灣接連出現食物中毒與腹瀉群聚事件，讓外食風險再度成為社會關注焦點(1)。民眾對「吃進去的東西是否安全」預期將更加敏感。然而，除了食品本身的風險，為什麼同樣吃到有問題的食物，有些人反應劇烈，有些人卻症狀較輕？博馨診所院長謝伯欣醫師認為，差別不只在病原本身，也和個人的胃酸、腸道菌相與免疫狀態有
接連食物中毒事件敲警鐘 醫師：追查食安之外，更要重視腸道與免疫防線
近期台灣接連出現食物中毒與腹瀉群聚事件，讓外食風險再度成為社會關注焦點(1)。民眾對「吃進去的東西是否安全」預期將更加敏感。然而，除了食品本身的風險，為什麼同樣吃到有問題的食物，有些人反應劇烈，有些人卻症狀較輕？博馨診所院長謝伯欣醫師認為，差別不只在病原本身，也和個人的胃酸、腸道菌相與免疫狀態有
10大健康食物陷阱曝光！營養師揭「燕麥奶、堅果」都上榜
營養師陳怡婷針對市面上十種常見的偽健康食品進行分析，揭露消費者常見的認知誤區。在植物奶方面，民眾普遍誤認為是奶類製品可補充蛋白質，實際上燕麥奶主要成分為醣類，杏仁奶則屬油脂類，部分產品為提升口感會添加調味料。零卡可樂雖標榜無熱量，但內含人工甜味劑可能促進食慾並干擾腸道菌相平衡。蔬果乾
百里食物鏈大串聯！高雄食農生活節集點再升級 好禮拿不完
【記者王苡蘋／高雄報導】由高雄市政府主辦的「2026高雄永續食農生活節」即日起至4月26日於高雄市立圖書館總館8樓登場，以「百里食物鏈，吃出好未來」為主題，透過展覽與系列行動，將食農教育從校園延伸至城市生活場域，並結合互動體驗與集點活動，提升市民參與度，打造兼具教育與娛樂的永續行動平台。
每天都吃同一種食物更容易瘦？ 研究證實：「單調飲食法」減少大腦決策疲勞
潮健康／林昱彣外電編譯 現代人飲食選擇眾多，尤其高糖、高油與高鈉的「三高食物」處處可見，對於有心想減重者而言，往往需要耗費極大的意志力與重重篩選，才能「吃得相對乾淨」。部分民眾認為減肥應嘗試各種不同的食物以維持「新鮮感」；然而，近期刊載於《HealthPsychology》的研究指出，
吃番茄護心臟！營養師曝「9大食物」對應身體部位 從頭到腳的健康飲食指南
在現代忙碌的生活中，飲食不僅僅是為了填飽肚子，更是維持健康的重要關鍵。不同的食物能夠針對身體的不同部位提供所需的營養，讓我們的身體運作得更順暢。以下是一份從頭到腳的健康飲食指南，幫助你選擇適合的食物，讓營養精準送達身體所需的地方。▲從頭到腳的健康飲食指南！營養師曝「9大食物」對應身體部位讓你
從頭到腳 這樣吃 護健康 不同部位該補的營養不一樣
從頭到腳這樣吃護健康，不同部位該補的營養不一樣，你知道嗎?每天吃進去的食物其實都在默默幫身體不同部位加分，有些食物特別適合補大腦，有些對心臟、腸道或女性健康更有幫助，只要吃對方向，就能把營養送到身體真正需要的地方，這張表幫大家一次整理吃什麼食物可以幫哪個部位補健康，照著搭配讓日常飲食更有方向。