保健食品袋裝還是瓶裝好？開封後保存更重要
圖說：袋裝與瓶裝保健食品各有優點與便利性。 保健食品有袋裝、瓶裝，也有獨立小包裝，該怎麼選？悠活原力創辦人廖上翔表示，包裝選擇可以從收納空間、攜帶需求與取用習慣出發。買回家後，做好封口、存放與開封日期管理，同樣是維持產品品質的重點。 袋裝方便攜帶，瓶裝適
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酪梨切開有黑絲可以吃嗎？專家揭密「變黑原因」出現3情況建議丟棄
酪梨切開後，發現翠綠的果肉裡出現一條條黑色細絲，不少人第一反應就是「是不是壞掉了？」其實，酪梨出現黑絲不一定代表腐敗，有時只是果實成熟過程中的自然現象，但若伴隨異味、發霉或大面積變黑，就不建議再食用。《優活健康網》特摘此篇分享酪梨的安全食用方法。酪梨出現黑絲？酪梨果肉中的黑色細絲，大多是果實內部的維
芒果冒黑絲「長腿毛」還能吃！農業部解答 2狀況已變質
正值夏日芒果盛產的季節，不少民眾在家中大快朵頤，但近日有民眾在處理芒果時，卻遇到了令人困惑的狀況。一名網友在削去芒果外皮後，發現金黃的果肉表層竟浮現出一條條細細的黑色絲狀物，看起來就像是「腿毛」，讓她非常疑惑發文詢問，「這可以吃嗎？」熱心網友貼出農業部資訊回應，表示這是金煌芒果果肉內的纖維管素
皮蛋放一年「撥開沒異狀」還能吃嗎？蛋行：不建議食用
近日有民眾疑惑，皮蛋放了一年，撥開後沒有異狀也無臭味，好奇能不能吃？對此，老字號蛋行「協興蛋業」表示，不建議食用，因為內部的蛋白質可能已經產生了質變。皮蛋。（示意圖／中天新聞）「協興蛋業」在臉書粉專發文表示，許多人常開玩笑把皮蛋稱為「百年蛋（CenturyEgg）」或「千年蛋」，彷彿皮蛋永遠不會壞
發酵食品助腸道健康 營養師教你挑選與正確吃法
根據安塔拉通訊社報導，優格、丹貝、韓式泡菜和克非爾等發酵食品，因富含益生菌，對消化道健康大有益處。不過，營養師提醒，並非所有發酵產品都含有活的益菌，且食用上也有正確方法。營養師AlexPrutting指出，發酵食品主要透過增加腸道微生物群的多樣性並減少發炎，來支持腸道健康。腸道微生物群是消化
陽台小空間也有大用途！ 新北可食地景打造居家綠色生活
【記者陳夏恩／綜合報導】城市裡的閒置角落，也能變成綠意盎然的小菜園！不必擁有大片土地，只要家中有一處日照充足的陽台、社區有一塊閒置空間，就有機會種出新鮮蔬菜、香氣十足的香草植物，甚至收成自己栽種的果實。響應10月16日世界糧食日，新北市持續推動「可食地景」，將食用植物融入都市景觀，讓原本單調的生活空
保健食品不是有吃就好！ 專家教你怎麼選、何時吃
圖說：挑選保健食品，先了解自身需求，再看懂成分與食用方式。 早餐後吞幾顆保健食品，看到親友推薦又添購一瓶，家中的瓶瓶罐罐越來越多，卻未必清楚每一種為何而吃。從臨床護理走入保健食品研發的廖育琦，在書中整理多年接觸消費者的經驗，將選購與補充時常見的疑問，化為從生活需求、成分標示到食用時
保健食品不是有吃就好！ 專家教你怎麼選、何時吃
圖說：挑選保健食品，先了解自身需求，再看懂成分與食用方式。 早餐後吞幾顆保健食品，看到親友推薦又添購一瓶，家中的瓶瓶罐罐越來越多，卻未必清楚每一種為何而吃。從臨床護理走入保健食品研發的廖育琦，在書中整理多年接觸消費者的經驗，將選購與補充時常見的疑問，化為從生活需求、成分標示到食用時
防誤食！印度北方邦禁「Puja Ghee」標籤並強制非食品加註警示
印度北方邦（UttarPradesh）食品安全暨藥物管理局（FSDA）近日頒布新命令，禁止製造、儲存及販售標示為「PujaGhee」的非食用產品。這項禁令旨在解決因非食用產品與食用酥油外觀相似，可能導致消費者誤食，進而引發健康風險的問題。「PujaGhee」是指用於普迦（Puja，印度教徒禮
北市大附小營養午餐丸子有臭味！學童吃完狂拉肚子
台北市立大學附設實驗小學昨日疑似發生食安事件。根據家長在社群平台threads上的陳述，學童食用當日營養午餐後出現身體不適症狀，其中有學生反映丸子味道奇怪、口感異常且過度鹹味，食用後隨即出現腹痛及腹瀉情況。另有其他學生家長回報，孩童表示肚子痛且有噁心感，班上同學也反映肉品散發異味。北