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內行人都「懂吃」,員林五星級平價炒飯加上自製辣醬最經典

董ㄔ懂吃置在中山路二段上,前身是ㄚ督炒飯,看似平凡的一間店,裡面卻藏著超美味的炒飯、燴飯...就像小當家裡演的一樣,吃下去你會問:『你加了什麼?!』

老闆說:『是火侯啊!』

店內小菜也很豐富,有台式泡菜、糖心蛋、蔥爆豬肝、皮蛋豆腐、花生豆干,飲品的部分有紅茶、綠茶、現泡的冷泡茶和奶茶,非常多選擇。


餐具和佐料是自助式的,也有提供小碗給小朋友使用,店內的辣醬是自己炒的,許多顧客甚至會因為辣醬而來!不管是拌在飯裡還是沾著小菜吃都很香。

蝦仁炒飯

老闆說,店裡的蝦仁用的是特級蝦仁,每一隻都超大隻,蝦仁炒飯的口味是醬炒的,如果喜歡口味較重一點的人可以點這道。


櫻花蝦炒飯
來自東港的櫻花蝦,因為本身就帶有鮮味,老闆使用鹽炒的方式來料理,每一口都吃得到櫻花蝦酥脆,米粒還吃得到櫻花蝦的鮮甜。



鹹豬肉炒飯

這道也是店內熱門品項,鹹豬肉是老闆自己醃的,吃起來不會太死鹹,因為鹹豬肉本身有鹹味,也是使用清炒的方式,所以吃得到蛋香,再搭配特製辣醬,讓鹹豬肉增添成另一股風味。



厚切豬排

現在董ㄔ懂吃也有推出炸物!雖然是炒飯店,但老闆的炸物可是一點也不馬乎,看這厚厚的肉排,搭配酥脆的外皮,大口咬下「卡吱卡吱」作響,太過癮!一旁還有贈台式泡菜,吃起來非常的清爽。


炒飯的火候非常重要,董ㄔ懂吃都是現點現炒,食材用料新鮮,從客人點菜到炒飯上桌的過程大概不到2分鐘!看到老闆一下大火一下翻鍋的,就會明白店裡的炒飯怎麼會這麼好吃了。


目前店裡也推出了冷凍炒飯的服務,只要回家微波就可以吃到跟店裡一樣的炒飯囉!
詳細的情形請上『董ㄔ懂吃』的臉書頁查詢。


▲店內座位大約20人,簡單乾淨、空間明亮








。


菜單


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董ㄔ懂吃

地址:彰化縣員林市中山路二段487號
電話:04-8340707
營業時間:11:00~20:00
均消價位:85
停車資訊:路邊停車格
粉絲專頁:bit.ly/3aA1Ccp




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