記者高珞曦／綜合報導
連鎖火鍋品牌「22:02」主打食材自然、有機，然而日前新莊店爆出菜盤黏著疑似老鼠屎的黑色不明物體，嚇得顧客上網爆料。業者21日下午發布道歉聲明，承諾改善衛生措施避免事件再度發生。
有網友20日在臉書社團「爆料公社」指控，他在連鎖火鍋店「22:02」新莊店用餐，卻在菜盤裡發現至少4顆米粒大小的老鼠屎，盤底還有許多黑色污點。他立刻向餐廳反映問題，當下店員詢問是否更換火鍋和菜盤，但他無奈表示實在不敢吃，「連夾菜的夾子、手把都是油的，店內衛生跟食材把關是怎麼做的」？
該名網友補充，無論是壁虎或老鼠、蟑螂的排泄物，都不該出現在餐點裡面，而且夾子和洗好的菜都是油膩膩的，令他質疑「環境跟食材衛生不是做餐飲最基本的嗎」？
貼文隨即引起大批網友熱議，「這個再補過來，我也不敢吃了」、「這也太扯」、「這種木盆也少用，發霉都會卡在裡面，洗也洗不掉」、「22:02也不算便宜，這種品質太嚇人了吧」、「衛生跟食材把關交給客人做」、「要淘汰的器具還放在店裡，當聚寶盤嗎？你覺得我會相信嗎」。
食安問題持續延燒，「22:02」總公司21日透過臉書粉專「22:02 火鍋。樂活」發文道歉，業者表示新進員工訓練不足，匆忙中誤把即將汰換的老器具拿來使用，新莊店立刻停業，會請專業害蟲防治公司進行滅鼠及除蟲作業，同時加強稽核檢查、強化員工培訓並邀請第三方衛生檢查，確保問題不再重演。
完成全面嚴格清消作業後，預計下週推出免費試吃活動，屆時將在官網、社群公告詳細資訊，盼能挽回民眾對店家高品質服務的信心。
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