在台北101的高空吃Buffet，一般印象是「盤子越滿越划算」，「饗 A Joy」新一季打算把這個習慣整個翻轉。饗賓集團宣布，高端旗艦品牌「饗 A Joy」將與國際名廚江振誠（Chef André Chiang）合作年度企劃「四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons」，訂位將於3/1上午9點開放網路預訂、10點開放電話預訂，自4/1正式啟動，並以每三個月為一季，展開四季更迭的味覺篇章。
這次合作被視為「饗 A Joy 2.0」，江振誠主廚把高端Buffet重新設定為「Selective Dining精選盛宴」，主張吃Buffet不必在有限時間猛掃全場，而是鼓勵賓客先觀察、再選擇，規劃一條個人專屬的取餐路線。他形容，這種用餐方式就像進樂園或看展覽，先看地圖、排路線，再一步步完成探索。
空間設計延續「饗 A Joy」原有的「山、海、原、城四境」概念，將台灣自然地貌、文化脈絡與都市靈感轉譯成沉浸式場景。全場規劃八大餐區、約300道料理，冷盤、熱鍋、烤炸、湯品、甜點與飲品各自形成風味展台，賓客在視覺巡禮後，用味覺完成自己的版本攻略。
在味覺節奏上，江振誠主廚以「嚐鮮、暖心、滿胃」作為三大主旋律，延伸自他一貫的品嚐順序：前段是帶有好奇心的探索，中段進入被照顧的安心感，最後才是在飽足中收束體驗。他也將「山、海、原、城」轉化為四種情感意象，搭配親自撰寫的詩籤，讓賓客在閱讀文字與品嚐之間，慢慢對照情緒與季節。
菜色規劃採季度更新，主題會座落在獨立料理展台，並隨季節調整展台設計與服務形式。部分料理將以現場完成或到席揭示的方式呈現，把取餐變成拆禮物的過程，在打開、理解到入口之間，多了一段停頓與期待。饗賓集團董事長陳毅航表示，集團希望「饗 A Joy」集合台灣在地食材與團隊創意，把台灣四季之美用全新標準端上桌，讓一頓飯兼具儀式感與可被記錄的回憶。
「饗 A Joy」位在台北101的86樓，延續饗賓集團「分享｡讓心融化」精神，把這次「四季交饗曲」當作年度策展餐桌。官方訂位管道為feastogether.com.tw/booking/Ajoy，並可透過ieatogether.com.tw加入饗賓集團會員，為即將登場的四季篇章預留位置。
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