夏天的人氣開胃小菜，營養豐富又平價的豆腐料理，短時間就可以完成喔！
重點是：零失敗！零失敗！零失敗！
少少錢，輕鬆做！體貼荷包，做法簡單，請務必試試這個好滋味。
豆腐：能生津潤燥、清熱解毒，並幫助補充鈣質，預防骨質疏鬆。
材料
日本絹豆腐 / 木棉豆腐1塊
即食紫菜絲適量
鰹魚絲適量
醬汁
炒香白芝麻 / 日本麻醬1湯匙
日本醬油1湯匙
蠔油1湯匙
糖1茶匙
冷開水2湯匙
味醂1湯匙
做法
1 把已炒過的白芝麻磨碎。
2 將已磨碎的白芝麻與所有醬汁材料混合，冷藏待用。
3 絹豆腐切塊，盛在碟上，淋上醬汁，撒上紫菜絲及鰹魚絲。
小貼士
所有材料準備好後冷藏，吃時才淋上醬汁及撒上紫菜絲及鰹魚絲。
資料來源《食盡天下-調補心肝脾肺腎的家常菜》
