炙手可熱！維多利亞湖多鱸魚 魚鰾成新黃金
小漁船飆速上岸，漁夫一秒不耽擱，立刻提著鮮魚秤重，而這款鮮魚正是當前非洲維多利亞湖，如同黃金般炙手可熱的尼羅河鱸魚。
「幾秒就賺上百元！」烏干達漁夫跳水裡抓鱸魚
烏干達漁夫：「我來這裡的原因是為了錢，這水裡面就有錢，你就跳進水裡，幾秒內就能賺上百元。」
這一頭，老漁夫豪邁將魚丟上大砧板，準備動手宰鱸魚，不過要的不是魚肉，而是這會兒漁貨交易市場中最具價值的「魚鰾」。
選用老母雞小火微燉12個小時以上，雞架子整個化掉，再把花膠，也就是大型海魚的魚鰾放入熬煮，湯有豐富的蛋白質、膠質，磷鈣是女性最好的保養品。
看起來不起眼的魚鰾其實是魚體內充氣的囊狀器官，生理作用是調節魚在水中的沉浮，之所以在非洲閃閃發光，主要原因就是華人愛食補，而富含膠原蛋白的魚鰾近年來更是受到養生族群的歡迎。
賺人民幣！尼羅河鱸魚體型大 大魚鰾新商機
而體型胖大的尼羅河鱸魚剛好擁有大號魚鰾，盛產尼羅河鱸魚的維多利亞湖，湖岸居民當然同步嗅到了中國市場的龐大商機。
根據維多利亞湖漁業組織的研究，亞洲對「魚鰾」原本只是西方的副產品不斷成長的好胃口，已創造出上億元的出口產業，包括肯亞、坦尚尼亞、烏干達可賺8600萬美元，而烏干達可賺到其中的一半（獲利），2017年也讓烏國成為對中輸出漁獲的最大國。
米金戈島漁夫：「七年前，米金戈島狀況很好，但現在近四年來，我們看到魚的數量銳減，就是當下（魚貨）也正在減少中，一艘船開出去湖裡工作，回來可能只抓到一條魚而已。」
維多利亞湖中，面積只有兩千平方公尺的小島米金戈，撇開烏干達與肯亞的主權爭議不談，其實就是漁民用鐵皮屋搭建的大本營，住在島上的漁夫就直白表示，為了抓魚，部分漁民不擇手段，放藥毒魚，但中毒的其實是湖水，母魚死前產下的魚卵活不成，小魚更是來不及長大。
為取魚鰾放毒濫捕 重創維多利亞湖魚群生態
漁夫表示，「我實在不知道往後20年，這裡的漁業要怎麼繼續下去，魚貨量正在銳減，我也變老了，所以我也不能說，但20年後這裡可能已經沒有魚剩下了。」
十年前，肯亞這一頭每天可撈出700公斤重的尼羅河鱸魚，200公斤重的羅非魚，但現在每天有150公斤重的鱸魚和60公斤的羅非魚就是奇蹟，漁獲不斷減少，部分湖岸居民心生警覺，就有人先翹頭轉行當農人，種起經濟價值高的棕櫚樹，只是沒想到，在湖岸周圍種樹，卻也種出了苦果。
烏干達棕櫚樹農人指出，「他們（政府）有警告我們不要沿著湖邊種植，因為一下雨，肥料就會被沖到湖裡影響到魚，但大家都違法，就是投資的人也在湖岸種植棕櫚樹。」
然而，追究起來，罪魁禍首尼羅河鱸魚根本是維多利亞湖的外來物種，因為肉質細膩，1950年代被英國人放進湖中養殖，但最終卻造成維湖慘重的生態浩劫。
「達爾文的惡夢」呈示物種勝利的駭人寓言
2006年入圍奧斯卡最佳紀錄片「達爾文的惡夢」血淋淋反映出維湖因為尼羅河鱸魚，導致上百種原生魚種瀕臨滅絕，然而扭曲的鱸魚經濟，卻也沒有完全造福當地人，舉例來說，當鱸魚排大量賣到歐洲市場的同時，維湖周邊的血汗魚工廠，卻黑心地讓坦尚尼亞漁工根本吃不到鮮美的魚肉，永遠只能在飢餓中掙扎。」
漁業政策專家：「我們可能低估了（捕魚）數量，目前沒有可靠的數據顯示，我們是否以永續經營的方式在捕魚。」
湖岸周圍國家近年來似乎終於驚覺狀況不妙，其實維多利亞湖是非洲第一大淡水湖，面積高達68,870平方公里，主權分屬周圍三個國家，就是北邊的烏干達、南邊的坦尚尼亞和東邊的肯亞，但維湖的各項狀態或說濫捕，或說汙染，共享湖泊的三國卻始終無法凝聚共識，以烏干達來說，目前當局已限制不得使用毀滅性漁網，也規劃出禁釣區，但小型偷釣照樣猖獗，而且除了濫捕的問題，第一線漁民被盤商剝削見骨，交易市場的不透明，也暴露出產業發展制度上的缺陷。
3國共有「維湖」卻無共識 濫捕、交易等問題多
烏干達漁夫：「你找最低階的漁夫來就知道，他可以賺錢，但不多，然後你發現，中間仲介者賺多一點，但上層的交易者賺更多。」根據肯亞海洋和漁業研究所的報告，100到200克重的魚鰾，可賣到4000肯亞先令，相當於美金40塊，601克到999克的價格可喊到16000肯亞先令，就是美金160元，這個價格，相當於在肯亞首都奈洛比一間配有熱水的套房月租金，然而魚鰾賣到中國，一公斤的魚鰾已經翻倍到美金450元到1000美元不等，賣到香港，一公斤甚至可以哄抬到7700美元，價差之大讓人咋舌。」
「魚鰾經濟」多處上演 墨西哥石首魚吃到瀕危
水下活動的金子吸引著求生的人，與饕客的垂涎，但這樣的場景，卻不只在維湖上演，墨西哥加利福尼亞灣石首魚的魚鰾，頂級的甚至可當成中藥，以2016年的價格看，平均一條可賣台幣5萬多元，越洋賣到香港黑市，價格也立刻翻幾番，便宜的從台幣50多萬到300多萬，通通有人搶著要。」
不過加利福尼亞石首魚如今已是瀕危物種，墨國當局也已誓言，將嚴格取締非法捕撈，但這條食物鏈的最上端，就是饕客的餐桌，恐怕也不能坐視，畢竟魚種的滅絕、生態的浩劫、經濟的崩盤，該負責的操盤手還是人類。
（民視新聞／專題報導）
