手機遊戲皮克敏爆紅後，成功吸引大批宅男宅女走出戶外，社群媒體上不乏民眾分享因此瘦身成功的案例。然而，仍有相當數量的使用者困惑，明明每天步數破萬，體重卻毫無變化。

營養師廖欣儀在社群平台發文解析此現象，強調問題並非出在走路運動本身，而是飲食控制出現嚴重偏差。她表示，走路確實能增加熱量消耗，對心肺健康、血糖穩定及壓力舒緩都有正面效果，但關鍵在於民眾普遍存在認知誤區。

根據廖欣儀分析，一般人走路一小時實際消耗熱量僅180至300大卡，數值會因個人體重與行走速度而異。然而，運動後的補償性飲食往往遠超消耗量，例如運動後購買全糖珍珠奶茶500至700大卡、蛋糕甜點300至500大卡，或額外攝取一碗白飯280大卡，甚至晚間宵夜400至800大卡。

廖欣儀特別點出四大常見飲食誤區：首先是認為有運動就能放鬆飲食控制，忽略減脂關鍵在於整日總熱量平衡；其次為白天運動後晚間暴飲暴食，形成惡性循環；第三是運動後立即攝取高糖高油點心，熱量攝取過量；最後則是蛋白質攝取不足導致飽足感不佳，增加額外進食機率。

針對有效的減重策略，廖欣儀建議民眾應持續維持走路習慣以提升日常活動量，同時每餐優先攝取足夠蛋白質，包括蛋類、豆腐、魚類、雞肉及無糖優格等。澱粉類食物適量即可，無需完全避免，蔬菜則可增加份量以提供飽足感與纖維質。

廖欣儀最後強調，民眾切勿將運動視為攝取高熱量甜食的交換條件，真正的減重成效仍需仰賴飲食與運動的平衡搭配。

本文由《品觀點》授權提供