高雄好食材登上五星餐桌 農業局聯手萬豪推九道創意菜建立在地採購新模式
【說新聞記者朱郡儀／高雄報導】同一把美濃147號香米，經過不同主廚巧手，可以變身粵菜脆米泡飯、日式茶泡飯，也能化為蔬食燉飯。高雄市政府農業局攜手高雄萬豪酒店推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」，今（2）日在皇豪中餐廳發表成果，以「萬味高雄豪聚山海」為主題，串聯五大餐飲場域、六位主廚，導入11
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宜蘭冬山紅文旦正當時 走向國際再登五星餐桌現在正是品嚐好時機！
【記者張嘉誠／綜合報導】宜蘭縣紅文旦品質評鑑結果9月16日揭曉，縣府與冬山鄉農會首度攜手礁溪老爺酒店，將當季紅文旦變身5道限定料理，即日起至27日於「雲天自助餐廳」午、晚餐供應。民眾可一次品嚐新鮮果實與五星主廚創意風味。冬山紅文旦以粉紅果肉最為醒目，入口細緻多汁、甜中帶酸
宜蘭冬山紅文旦評鑑揭曉 外銷新加坡並登五星餐桌
【記者林明益／宜蘭報導】宜蘭縣紅文旦品質評鑑結果今(16日)日揭曉，宜蘭縣政府和冬山鄉農會並首度攜手礁溪老爺酒店，將當季紅文旦變身鹹食、湯品與甜點等5道限定料理，自9月16日至27日於該酒店雲天自助餐廳午、晚餐時段供應。民眾不只能吃到新鮮果實，也能從五星主廚的餐桌創意，品嘗冬山紅文旦更多
全球食安事件頻傳 消費者期待透明與安心
近期全球多地傳出食品安全問題，從餐廳衛生不佳到大規模食安稽查，再到不明來源的疫情爆發，凸顯消費者對安全與高品質食品的期盼。面對不斷變化的食安挑戰，各國政府與業者正努力應對，以維護消費者最基本的餐桌權益。美國賓夕法尼亞州（Pennsylvania）與奧勒岡州（Oregon）的衛生檢查報告顯示，部分餐
不只金黃稻浪！池上大埔部落「月光穀倉餐桌」 寫下大坡池畔百年文化記憶
道道豐盛風土佳餚，訴說恆春阿美族翻山越嶺的遷徙記憶。 圖：花東縱谷國家風景區管理處／提供【旅奇傳媒/編輯部報導】在池上的金黃稻浪背後，還深藏著一段跨越百年的族群記憶，由交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處（簡稱縱管處）推動的「餐桌上的部落旅行」品牌正式邁入第9週年。今年再度攜手臺東縣池上鄉「大埔部
獲國家級創業大獎肯定！食品新創「日日好食」攜手「愛啟兒關懷協會」打造得獎級機能主食公益生態系
從國發會院長獎到員林小作所餐桌：高蛋白好控麵結合身障學員原創藝術，開創健康飲食與支持性就業雙贏模式以控醣與高蛋白質「好控麵」掀起日常主食革命的台灣食品新創團隊日日好食（Goodfoodeveryday），繼榮獲比利時iTQi國際風味評鑑二星、食創獎肯定後，今年於國家發展委員會主辦的「創業綻放