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消費者追求簡化與健康　國際食品品牌迎戰「少即是多」新趨勢

隨著現代消費者對食品健康的重視程度不斷提高，全球食品市場正迎來一場「少即是多」的變革。消費者日益偏好成分簡單、加工最少且不含人工添加物的食品，並願意為此支付更高的價格。根據國際食品產業媒體《FoodNavigator.com》報導，管理諮詢公司艾意凱諮詢公司（LEKConsulting）在十月五