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嬰幼兒配方奶全球下架潮背後　從仙人掌桿菌到肉毒桿菌看供應鏈新挑戰

撰文＝編輯部2025年底至2026年初，全球多國曾接連出現嬰兒配方奶粉預防性回收與下架事件。雖然事件已過數月，但近期隨著世界衛生組織（WHO）、歐洲食品安全局（EFSA）與國際食品安全領域陸續發布新的調查與風險分析，仙人掌桿菌（Bacilluscereus，又稱蠟樣芽孢桿菌）與肉毒桿菌（Clost