164萬學童的一餐 正壓在一個老化的供餐系統上
採訪・撰文＝林玉婷當全台22縣市正式宣布於115學年度全面實施免費營養午餐，這項政策很快被視為新的教育平權里程碑。從家長角度來看，「免費」代表的是家庭支出減輕；從政治語言來看，它象徵地方政府對少子化與兒童照顧的積極表態。但當各縣市開始陸續盤點預算、規劃補助與擴大供餐時，另一個更少被討論的問題，也正在
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同樣都是免費午餐 22縣市其實站在不同的供應鏈起跑點
採訪・撰文＝林玉婷過去各縣市因財政條件不同、政策優先順序不同，免費午餐推動程度不一，如今確定115學年度將全台施行，從政策結果來看是一項重要的里程碑，表面上看來所有孩子都站上了相同的起跑線，但在第一線工作者眼中卻非如此。中華民國營養師公會全國聯合會學校委員會召集委員蕭清月指出，雖然校園午餐有共同的營
不只是免費的一餐 校園午餐承接了多少公共期待？
採訪・撰文＝林玉婷115學年度全台22縣市全面實施免費校園午餐後，各地方政府推出的配套措施，已經不再只是補助學生餐費。新北市宣布國中小學生每週5天在校用餐後再放學，希望透過規律共餐建立飲食習慣與生活教育，並同步提供導師及午餐承辦人每月1500元的午餐指導費；高雄市則規劃補助教職員每餐10元三章1Q食
主菜更大塊就是好午餐？校園午餐品質該怎麼衡量？
採訪・撰文＝林玉婷校園午餐不只拼免費，現在還比規格！台北市宣布每週供應一次「精選餐」，並結合在地魚貨與食魚教育；桃園市找來飯店主廚參與菜單設計，並提高主菜規格至100公克以上；新竹縣增加有機米與有機蔬菜供應頻率；基隆市強調在地漁獲入菜；台東縣則持續推動在地農漁產品進入校園餐桌。從特色餐、幸福餐到精選
免費午餐全面上路後 校園午餐為何更需要一部專法？
採訪・撰文＝林玉婷台灣校園午餐制度可追溯至1951年，當時政府為改善學童營養狀況，在部分地區試辦學校供餐；1960年代後逐步擴大推動，並在經濟發展與教育普及過程中逐漸成為多數國中小學的日常制度。進入2000年後，校園午餐的角色不再只是提供熱食與營養補給，開始納入營養教育、食品安全、食農教育與國產食材