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讓主食成為可預備的資源 陸仕以常溫熟麵銜接日常餐桌與備援需求

採訪・撰文＝林玉婷颱風來臨前兩天，超市貨架總是被一掃而空。成立於1969年的陸仕企業股份有限公司，以生產「愛麵族」鍋燒麵、烏龍麵、刀削麵麵條聞名，工廠每遇颱風就得要臨時加班，以因應通路的急單湧入，這樣的畫面幾乎年年重演，但真正的問題不在供應是否充足，而在於：我們是否習慣把主食當成「隨時可得」，而非「