臺南市政府辦食安講習 強化市場夜市食安管理
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】臺南市政府高度重視傳統市場與夜市食品安全，市場處攜手衛生局，於115年4月至5月辦理5場次食品安全講習，旨在提升攤商食品衛生觀念與自主管理能力，強化市食安防護網。 市長黃偉哲指出，傳統市場與夜市是市民生活重要部分，其食品安全關係市民健康，市府將持續教育訓
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確保民眾食得安心 南市將辦5場攤商講習會
記者李文生／台南報導為確保民眾食得安心，台南市政府市場處結合衛生局將於4月20日至5月5日，舉辦5場次食品安全講習。市場處表示，期望透過系統性課程與專業講解，協助攤商提升食品衛生觀念與自主管理能力，強化食安防護網。市場處表示，傳統市場與夜市的食品安全攸關民眾健康，透過教育訓練與稽查輔導，協助業者精進
傳統市場搖身一變文青風，「屏東西市場」以簡約設計擄獲年輕人
整理｜Eason圖片來源｜屏東縣政府經歷40年歲月的屏東西市場，透過傳統市場改造計畫，導入現代化設計美學與機能配置，幫助推動地方經濟發展，促進社區共榮。屏東西市場是集安全、衛生、整潔、明亮為一體的現代化市場，進駐攤商涵蓋生鮮、蔬果、熟食、百貨等類型，除了西市場原攤商外，更有許多屏東在地特色店家進
士林市場啟動「你的後援會」計畫 斥資億元改裝後首波百萬回饋強勢登場
生活中心／綜合報導越夜越美麗，現場人潮絡繹不絕。台北市公有士林市場正式吹響傳統市場轉型號角！士林市場自治會宣布，將於4月至6月間隆重舉辦「士林市場你的後援會」大型系列行銷活動。在台北市政府市場處斥資1億元完成地下美食區大改造後，這座百年老市場已成功蛻變為具備現代化規格的「應援基地」，預
公營市場防火管理只做半套 桃議員謝美英籲消防局加強
記者黃駿騏／桃園報導桃園市議員謝美英14日在議會上，針對消防局工作報告與質詢中，直指消防局對於公營市場的防火管理只做半套，不禁讓人為傳統市場公共安全捏把冷汗。謝美英指出，去年下半年桃園的傳統市場接連發生重大火警，8月先是中壢環中東路的環東黃昏市場慘遭祝融，如今已夷為平地。緊接著11月南門市場又發生火
新北雞肉專賣店 兄弟接棒市場老攤 開創人氣熟食新路線
美食中心/綜合報導從瑞億市場到品牌化《雞の兄弟》深耕於新北的雞肉專賣店逛過早市或傳統市場的人，多少都曾被某一股飄在空氣中的雞肉香味吸引。雞の兄弟從土城瑞億市場起家，如今已擴展至雙北多個地點，每天清晨六點半一開檔，白煙從大鍋升起，那是中藥鹽水與現宰溫體雞融合後的第一道鮮香，
中市府跨機關稽查傳統市場塑膠袋供應 建立協助機制確保穩定
【大成報記者吳非羽/臺中報導】受中東地區戰事影響、石化產品價格波動，引發外界關注塑膠袋供應情形。臺中市政府經濟發展局於4/3會同法制局、辦理跨機關聯合稽查，針對建國市場及東興市場進行重點查核，並同步掌握市場塑膠袋供需狀況。經發局表示，傳統市場主要為塑膠袋需求端，針對設有販售塑膠袋的市場，納入這次
啟動清明食品價格查核 南市府訪查應景食品供需情形
記者李文生／台南報導（圖／台南市政府提供）確保清明節應景食品供需和價格穩定，台南市府於3月底連續8天，走訪水仙宮等7處傳統市場、4家連鎖賣場及販售春捲、春捲皮店家。法制處籲請商家秉持誠信經營，定價合理且明確標示，並使用新鮮食材，嚴格控管製作過程，確保食安。法制處表示，此次訪查市場有水仙宮、永樂、保安
市場春捲應節登場 多元食材展現府城節日飲食特色
【勁報記者于郁金/臺南報導】隨著清明節將近，臺南各地傳統市場如東菜市、鴨母寮、保安、永樂，以及關廟、新營、鹽水、佳里、麻豆等市場，紛紛湧現採買春捲食材人潮；春捲作為清明「寒食」代表，以潤餅皮包裹預先備妥熟食與涼食，講求清爽均衡；市場內從餅皮、蔬菜、豆製品、肉類到花生粉一應俱全，民眾除可依喜好自由搭配
花蓮各級農會實地參訪英波羅市場 未來農產銷售場域加值參考
CNEWS匯流新聞網記者黃泰宇／花蓮報導花蓮縣農業處今（1）日偕同花蓮縣各級農會代表前往英國當地具代表性傳統市場波羅市場（BoroughMarket）進行實地走訪。花蓮各級農會表示，當農產品走進城市，不只是被購買，更是進入人們的日常生活；透過觀察城市中的飲食場景與市場樣貌，有助於理解產品如何融