囤得夠不代表吃得對！全家人的熱量需求與營養配置關鍵
撰文＝吳映澄營養師災害期間的營養維持重點1、每日至少攝取一餐相對均衡的正餐。2、飲用足夠的液體，以確保維持身體正常運作。3、攝取足夠的熱量，以維持體力。4、必要時可準備綜合維生素補充微量營養素。5、如果水分供應有限，避免高鈉食品，因為會感到口渴。6、可準備卡式爐、酒精爐作為輔助加熱工具，以便緊急情況
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全球糧食生產陷危機：氣候變遷與成本衝擊，再生農業成解方
全球糧食系統正因氣候變遷、水資源挑戰及投入成本攀升等前所未有的因素，面臨日益嚴峻的考驗，建立更具韌性的糧食供應體系刻不容緩。雀巢（Nestle）全球永續部門主管FlorenceHenry指出，與大自然合作變得更難以預測，極端天氣事件頻傳，水資源也面臨過多或過少的問題。邦基集團（Bunge）全
全球糧食願景從「餵飽」轉向「滋養」 台灣發展潛力受矚
全球對於糧食系統的雄心正經歷重大轉變，已從單純「餵飽世界」進化為更全面、深遠的「滋養世界」。這項典範轉移不僅關乎糧食數量，更涵蓋品質、生產者與消費者的健康福祉，以及維繫食物生產的生態系統永續性，以應對當前與未來的挑戰。聯合國指出，儘管數億人仍面臨飢餓與糧食不安全，但全球糧食系統的目標必須演變。這包
美國研究強化食品供應鏈安全 預防農產品病害腐敗護食安
美國研究人員正積極投入食物供應鏈技術開發，以提升農產品的保存與食品安全。這項努力旨在確保美國的糧食供應，並降低食物腐敗與食源性疾病的風險。喬治亞大學副教授AngelosDeltsidis指出，目前多數研究集中在如何增加糧食生產，但對於「如何保存已生產的食物」這項同樣重要的議題，卻鮮少獲得足夠
臺荷共同舉辦「農業與糧食韌性國際研討會」 尋找氣候變遷下農業生產與糧食供應的解方
記者林重鎣／台中報導農業部農業試驗所與荷蘭在台辦事處於10月21日在農試所國際會議廳共同主辦，及財團法人農業科技研究院協辦「農業與糧食韌性國際研討會」，邀請來自荷蘭、日本、澳洲及臺灣共7位產官學界專家，聚焦「糧食韌性」、「水資源、土壤及環境」及「設施園藝之創新技術」3大主軸，共同分享各國在氣候變遷調
WHO攜手好食品研究所 西太平洋永續糧食報告將發布
世界衛生組織（WHO）與好食品研究所（GoodFoodInstituteAsiaPacific,GFIAPAC）近日宣布一項為期多年的合作計畫，將在西太平洋地區共同規劃並發布一份關於永續糧食系統的報告。「世界衛生組織（WHO）」是聯合國專責公共衛生的機構，負責協調國際衛生事務。「好食品
雲林推動青銀共創照護廊帶 健康餐食串聯農村在地支持網絡
【記者劉峻文／雲林報導】為因應農村人口高齡化及照護需求日益多元的挑戰，國家發展委員會地方創生中區輔導中心（逢甲大學）攜手雲林縣政府、古坑鄉公所及地方團隊，於(19)日假雲林縣古坑鄉麻園社區發展協會活動中心辦理「青銀共創－農村照護韌性廊帶行動」，集結五個地方創生團隊簽署倡議備忘錄，並透