外食族健康風險：高鈉、高油對心血管的長期影響
健康外包的隱形成本在高度分工的現代商業社會中，「三餐外食」已成為多數職場菁英的標準配置，這種將日常飲食「外包」的決策，其實隱藏著潛在健康風險。 正欣診所經理姚潘柔指出，餐飲業的底層商業邏輯是「成本極小化」與「適口性極大化」，為了用最低廉的成本刺激消費者的味蕾，重鹽（高鈉）與植物油（高
健康外包的隱形成本在高度分工的現代商業社會中，「三餐外食」已成為多數職場菁英的標準配置，這種將日常飲食「外包」的決策，其實隱藏著潛在健康風險。 正欣診所經理姚潘柔指出，餐飲業的底層商業邏輯是「成本極小化」與「適口性極大化」，為了用最低廉的成本刺激消費者的味蕾，重鹽（高鈉）與植物油（高
潮健康／林昱彣外電編譯 肥胖被公認為許多心血管與慢性疾病的危險因子；而脂肪「長錯位置」，竟然可能使人變笨、影響大腦運作？近期刊載於《Radiology》的研究，透過核磁共振（MRI）分析人體脂肪分布發現，「內臟脂肪偏高」者的大腦灰質體積明顯縮水、認知功能較差；且罹患憂鬱症、焦慮症或帕金森氏