外食族健康風險:高鈉、高油對心血管的長期影響
健康外包的隱形成本在高度分工的現代商業社會中,「三餐外食」已成為多數職場菁英的標準配置,這種將日常飲食「外包」的決策,其實隱藏著潛在健康風險。 正欣診所經理姚潘柔指出,餐飲業的底層商業邏輯是「成本極小化」與「適口性極大化」,為了用最低廉的成本刺激消費者的味蕾,重鹽(高鈉)與植物油(高
健康外包的隱形成本在高度分工的現代商業社會中,「三餐外食」已成為多數職場菁英的標準配置,這種將日常飲食「外包」的決策,其實隱藏著潛在健康風險。 正欣診所經理姚潘柔指出,餐飲業的底層商業邏輯是「成本極小化」與「適口性極大化」,為了用最低廉的成本刺激消費者的味蕾,重鹽(高鈉)與植物油(高
潮健康/林昱彣外電編譯 肥胖被公認為許多心血管與慢性疾病的危險因子;而脂肪「長錯位置」,竟然可能使人變笨、影響大腦運作?近期刊載於《Radiology》的研究,透過核磁共振(MRI)分析人體脂肪分布發現,「內臟脂肪偏高」者的大腦灰質體積明顯縮水、認知功能較差;且罹患憂鬱症、焦慮症或帕金森氏