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影／煮筍前多一個步驟，甜味升級不苦澀！竹筍這樣挑準沒錯...

進入六月，就到了竹筍出產的季節，各式筍子料理紛紛進攻餐桌，不管是竹筍飯、竹筍排骨湯、竹筍炒肉絲，或是涼筍沙拉都是讓人忍不住豎起大拇指的特級料理，尤其綠竹筍的產季不長，筍友們一定要努力的開吃啊！竹筍這樣挑在進入煮筍環節前，先來學會怎麼挑好筍吧！購買竹筍除了找熟識的賣家(這不是廢話嗎)之外，還