搜尋結果

沙鹿北平烤鴨選用肥美山鴨 中藥醃製兩天再以精煉炭烤製 呈現微甘肉質香氣

爆炒鴨架加入蒜頭、蔥與九層塔等基礎辛香料拌炒，沙鹿【金賀鴨北平烤鴨】的烤鴨料理呈現與片鴨不同的風味（圖／業者提供）美食中心/綜合報導沙鹿北平烤鴨結合家庭餐飲經驗從片鴨、爆炒到鴨架湯呈現不同手法講究口感變化的「一鴨多吃」，一直是台灣人熱愛的飲