南應大推動台日文化交流 共育國際人才
【勁報記者于郁金/臺南報導】台南應用科技大學致力推動國際交流，其日本姊妹校沖繩基督教短期大學(OkinawaChristianJuniorCollege)於近日由照屋建太教授親自率領10位幼保系學生，至該校應英系及幼保系進行為期6天國際人才培育計畫，透過豐富專業課程、幼教機構參訪及入住學生宿
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南應大餐飲系USR農產品牌設計連獲德國紅點、韓國釜山設計獎肯定
【勁報記者于郁金/臺南報導】台南應用科技大學餐飲系執行教育部大學社會責任實踐(USR)萌芽型計畫「梓想與你鄉遇－梓官農業價值實踐計畫」，以高雄市梓官區在地農產為核心，開發「甜菜根檸檬康普茶」，並結合品牌策略、視覺識別及包裝設計，打造完整品牌形象；相關品牌設計作品繼2026年5月榮獲韓國釜山國際設計大
南應大許和捷接掌第13任校長
【大成報記者于郁金/臺南報導】台南應用科技大學近日舉行第13任校長交接典禮，在教育界、產業界、校友及各界嘉賓共同見證下，由董事長黃基正主持監交，正式由許和捷教授接任第13任校長，肩負帶領學校邁向下一階段發展重要使命；此次交接不僅象徵校務薪火相傳，更展現台南應用科技大學在穩健辦學基礎上，持續創新精進、
許和捷接掌南應大第13任校長
【勁報記者于郁金/臺南報導】台南應用科技大學27日舉行第13任校長交接典禮，在教育界、產業界、校友及各界嘉賓共同見證下，由董事長黃基正主持監交，正式由許和捷教授接任第13任校長，肩負帶領學校邁向下一階段發展重要使命；此次交接不僅象徵校務薪火相傳，更展現台南應用科技大學在穩健辦學基礎上，持續創新精進、
黃仁勳理念在台發酵！南應大新校長許和捷：AI時代更需人文與設計
全球熱議AI將如何重塑未來，輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳捐贈重金給美國大學成立設計學院的舉動，引發討論。前東海大學創意設計暨藝術學院院長、新任台南應用科技大學校長許和捷對此表示高度認同，他認為，在台灣全力擁抱AI科技的同時，高等教育更應強化人文藝術與設計思維。未來南應大將攜手臺灣師範大學及
南應大旅館管理系 打造通往米其林與世界舞台的黃金專業跳板
【互傳媒／記者陳祺昌／台南市報導】今年6月剛歡送12名優秀學子正式啟程、前往加拿大展開為期一學年海外實習，緊接著又在各項大賽中捷報頻傳，7月底準備代表南區征戰全國技能競賽餐飲服務級西餐烹飪兩大職類，台南應用科技大學旅館管理系近期展現了令人矚目的卓越辦學成果。對於致力於餐旅專業深造的學子而言，這裡
從台南家專教師到南應大校長 許和捷攜手全校 迎向美感與跨域發展新局
【互傳媒／記者陳祺昌／台南市報導】從教室走向校長室，完成跨越數十年的教育傳承。台南應用科技大學今（27）日舉行第13任校長交接典禮，由董事長黃基正主持監交，正式由許和捷教授接任第13任校長。曾任國立臺灣師範大學總務長、東海大學創新設計暨藝術學院院長，並榮獲教育部第12屆藝術教育貢獻獎「教學傑出獎
呼應黃仁勳理念 許和捷接掌南應大攜手東海大學、台師大 共塑AI人文藝術時代
台南應用科技大學27日舉行校長交接典禮，由董事長黃基正主持監交，正式由許和捷教授接任第13任校長。（圖/東海大學提供）（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】當全球熱議人工智慧（AI）如何改變世界之際，輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳日前捐助美國范德堡大學成
南應大旅館管理系打造通往米其林與世界舞台黃金專業跳板
【勁報記者于郁金/臺南報導】今年6月剛歡送12名優秀學子正式啟程、前往加拿大展開為期一學年海外實習，緊接著又在各項大賽中捷報頻傳，7月底準備代表南區征戰全國技能競賽餐飲服務級西餐烹飪2大職類，台南應用科技大學旅館管理系近期展現令人矚目卓越辦學成果。對於致力於餐旅專業深造學子而言，這裡正是兼具扎實實作
南應大餐飲系出戰韓首爾 勇奪3金11銀6銅
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺灣餐飲技職教育實力再次獲得國際肯定！今年6月於韓國KINTEX國際展覽中心落幕2026年「SFH首爾食品與飯店烹飪挑戰賽(SeoulFood&HotelCulinaryChallenge)」，台南應用科技大學餐飲系共8位學生代表參賽；在來自10個國家、
南應大畢典青春盛放！展現科技×音樂交織榮耀時刻
【勁報記者于郁金/臺南報導】台南應用科技大學於6/13日隆重舉行115級畢業典禮，今年以「青春盛放．未來無限」為主題，畢業生們辛勤付出和學業成就獻上最高敬意與祝福；典禮當天陽光燦爛，畢業生們在家人和朋友祝福與鼓勵中，穿過平時上課大樓與校園角落，逐步前往典禮會場；沿途充滿歡笑與掌聲，象徵著他們正滿懷希