印度食品安全檢測十年增三倍 違規率降但業者仍面臨嚴審
根據最新數據顯示，印度食品安全和標準管理局（FoodSafetyandStandardsAuthorityofIndia,FSSAI）在過去十年大幅提升食品抽樣檢測量，已達三倍之多，但食品違規率卻創下新低。FSSAI的資料指出，在2016財政年度，印度共分析了72,499份
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印度 FSSAI 嚴查嬰幼兒產品廣告 雀巢、美雅培等遭質疑虛假聲稱
印度食品安全和標準管理局（FSSAI）近日對多家主要食品與營養品公司發出解釋要求通知，因為這些公司在嬰兒配方奶粉和兒童營養飲品的聲稱、廣告和促銷方面涉嫌違規。其中，全球知名企業如雀巢（Nestle）、美國雅培（Abbott）、美贊臣（MeadJohnsonNutrition），以及印度本土的卡迪
奈及利亞每年五千萬人染食源性疾病 專家呼籲設專責食安機構
奈及利亞面臨嚴峻的食品安全挑戰，每年有近五千萬人罹患食源性疾病，並造成超過五萬三千人死亡。根據《VanguardNews》報導，這一問題導致每年約有426萬個健康生命年損失，而五歲以下兒童在食源性疾病負擔中佔比超過八成，其中逾四千萬病例為沙門氏菌（Salmonella）和大腸桿菌（E.col
印度專家：AI可望提升食品品質與安全 從農場到餐桌全面升級
人工智慧（AI）與機器學習（ML）在食品品質、安全與透明度方面的應用日益重要。印度中央食品技術研究所（CSIR-CFTRI）所長帕瓦塔姆·吉里達爾（DrGiridharParvatam）指出，AI技術能有效改善食品產業現況。位於印度邁索爾的中央食品技術研究所，在過去逾76年中，已為食品加工
印度擬禁六個月以下嬰兒食品添糖 減少早期肥胖風險
印度食品安全和標準管理局（FoodSafetyandStandardsAuthorityofIndia,FSSAI）近日提出一項重大修正草案，建議禁止在六個月以下嬰兒食品中添加蔗糖與果糖。這項提案旨在保護嬰幼兒健康，減少早期接觸過多糖分所帶來的健康風險。根據《IndianTelev
快速消費平台面臨信任危機 印度加強食品安全監管
印度快速消費平台（QuickCommerce）業者正遭遇前所未有的食品安全與產品真實性審查。快速消費平台指的是在極短時間內將商品送到消費者手中的服務模式，通常以數小時甚至數分鐘計。投資銀行傑富瑞（Jefferies）指出，印度食品安全和標準管理局（FSSAI）日益嚴格的審查，可能導致相關業者合規成