膠原蛋白成分比較 動物萃取與植物來源胺基酸各有特性
【記者陳顗喆／台北報導】市售膠原蛋白產品類型眾多，粉狀、凍狀、飲品不一而足，訴求成分也各異。就膠原蛋白成分比較而言，關鍵差異其實不在劑型，而在原料來源與胺基酸的分子大小。動物萃取型與植物來源胺基酸型各有特性，選購前回到成分類型判斷，比僅看產品名稱更為實際。依產業價值鏈資訊平台資
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花7000元找人製毒！屏東貨櫃屋狂製千包毒咖啡下場曝
【創新聞記者吳月惠／屏東報導】屏東一間貨櫃屋竟成為製毒據點！蕭姓男子花7000元找來鍾姓男子協助，2人涉嫌將毒品先驅原料經轉化、提取等程序製成第三級毒品，再混入果汁粉，以調理機攪拌、分裝封袋，短時間內製成含有4-甲基甲基卡西酮成分的毒品咖啡包共1000包。警方獲報後前往貨櫃屋查緝，當場查扣部分毒
台糖事不關己、高高掛起？／何溢誠
何溢誠（台灣青年聯合會理事長）吳乃仁欠的那1.8億元還沒追回來不說，台糖又被台中地院揭露，早在5月就檢驗出中聯原料油苯駢芘超標7倍，卻未通報主管機關，長達兩個多月的資訊封鎖，直到法院裁定收押相關負責人，社會大眾才得知這項重大風險到底被誰蓋牌。經濟部、衛福部接連拋出矛盾且牽
明知原料含蘇丹紅仍製成辣椒粉販售 農產公司負責人判刑6月
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導雲林縣北港鎮某農產公司的林姓實際負責人，自大陸進口14噸辣椒粉，自行送驗後確認含有「蘇丹紅」，林男卻指示不知情員工，將剩餘7.6噸辣椒粉原料製成自品牌的「三英朝天椒辣椒粉」販售，雲林地檢署依涉犯食品安全衛生管理法起訴林男及其經營的農產公司；雲林地院審理後，
昔喊做食品要有良心！金蘭第四代遭控竄改效期 檢方起訴求重判
【創新聞記者陳雅琪／桃園報導】被外界稱為「發酵教父」的金蘭食品第四代、松角公司負責人鍾淳仁，過去曾公開表示，「做食品的人一定要有良心，因為『食』裡面有一個『良』字」，未料如今卻因自創品牌「好菌好俊康普茶」涉使用過期原料、竄改產品有效期限，甚至將逾期飲品重新分裝後對外販售，引發食品安全爭議。桃園地
避免洗產地疑慮 張嘉郡：堅持農產原料標示原產國需入法
為防堵進口農產品「洗產地」，率先提出《食品安全衛生管理法》修法明訂「標示原產國」的立法委員張嘉郡，今天（5日）進一步提出修法指出，依據製造時「投料重量」前三名作為揭示標準，新修正內容也明訂，只要品名、標示或宣稱涉及特定農漁畜產品原料，且實際上含有該原料，也必須標示原產國，避免業者利用配方比例來規避
威加涉進口大陸劣質苦茶籽混充！ 2人聲押、負責人百萬交保
威加國際公司進口大陸劣質苦茶籽混充台灣苦茶籽，再委託源春製油廠製成苦茶油販售，調查局搜索約談7人到案，北檢複訊後將兩人依違反食安法聲押禁見，威加負責人100萬交保。（請聽ＡＩ報導）。近期永豐餘等品牌苦茶油被檢出一級致癌物苯駢芘超標，通報衛福部食藥署，初判原料可能在烘乾過程產生苯駢芘，檢調追查原料來
【毒油風暴】源春製油廠說不清苦茶籽來源 石崇良：疑自大陸進口原料
<p>國內食用油食安風暴接連延燒，繼中聯油脂大豆沙拉油後，苦茶油亦爆發多起致癌物「苯駢芘（BaP）」超標案件。衛福部長石崇良今（1日）受訪時透露，台灣苦茶籽九成五依賴國外進口，目前查出問題產品均來自嘉義「源春製油廠」。業者雖宣稱使用台灣在地小農原料，卻無法提供進貨佐證，官方高度懷疑原料實
原料疑來自中國 石崇良：將啟動油品稽查「苦茶油」優先查
近來市售苦茶油接連爆出2起、共8批產品檢出致癌物「苯駢芘」超標事件，引發社會高度關注。涉案的產品均來自「嘉義源春製油廠」，但業者稱苦茶籽無法提出具體原料來源證明。衛福部長石崇良今（1）日下午出席活動時表示，衛福部下半年啟動油品查核規劃，近期將優先針對苦茶油啟動專案稽查。原料疑
比黑芝麻、黑豆更有用？營養師列「5大關鍵營養素」讓白髮變成黑髮
白髮一冒出來，許多人第一時間想到染髮遮蓋，但其實餐桌上的選擇，可能比你想像中更重要。想延緩白髮增加、維持頭髮健康光澤，《優活健康網》特選此篇，營養師指出關鍵在於補足特定營養素，從蛋白質、鐵質到礦物質等5大飲食重點一次解析。1.補足蛋白質，打造黑髮生成原料許多人發現白髮越長越多，第一個該檢視的其實是
有機廢棄物也能變食品油脂！微生物脂質有望成為下一代永續原料
撰文＝編輯部食品的永續生產模式一直是近年來學術界及商業界關注的議題，過去已有研究將昆蟲視為蛋白質的永續來源；如今更有研究發表出食品脂質（包括三酸甘油酯、磷脂等食品用油脂成分）的永續再生方案。一項由位於盧森堡的CxBio公司研究人員MilenaIvanisevic與DorianLeger領導，並
曼時王繹銨發布健康油品原料 給力食代率先導入BEVOO倍奧
商傳媒｜新聞中心／台北報導近年來，食品安全、供應鏈透明與健康飲食已成為全球食品產業共同關注的重要議題。從近期油品事件到消費者對油品原料來源、內容物、環境及製程多層面影響的高度重視，市場真正需要建立的，不只是更多檢驗，而是一套能讓生產者、供應平台、餐飲企業與消費者共同參與、持續驗證並建立信任的
挪威、澳洲海洋生技攜手宸品 BIO Asia–Taiwan發表兩項創新海洋原料
商傳媒｜記者林展鴻／台北報導隨著全球保健食品產業持續發展，消費者對天然來源、品質管理、永續發展及產品差異化的關注日益提升，原料創新也成為產業發展的重要方向。2026亞洲生技大展（BIOAsia–Taiwan）期間，宸品股份有限公司（ChampionCo.,Ltd.）攜手來自挪威與澳洲
天然不等於品質有保障！中醫師解析花草飲品從栽培到檢驗的把關關鍵
最近食安議題再次引起社會關注。從食用油到食品原料，每次新聞一出，診間總會有患者問我：「阿利博士，現在到底還有什麼可以安心吃、安心喝？」其實，這個問題沒有一個品牌可以回答，也不是一句「天然、無添加」就能解決。我反而都會告訴大家：「與其等食安事件發生後才開始擔心，不如平時就學會怎麼判斷。」因為真正影響健
品牌如何打造下一個明星保健品？綠茵生技於2026亞洲生技展揭開創新健原料應用與市場趨勢
綠茵生技展覽攤位。圖/綠茵生技提供2026亞洲美容保養暨生技保健展將於7月16日至19日在台北南港展覽館盛大登場，匯聚國內外保健食品、機能性原料與健康產業領導品牌及專家，共同展現最新市場趨勢與創新技術。綠茵生技今年以「從科研實證原料，到消費者真正有感的產品方案」