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從電機到灶腳！東山「素人麵線」以家常手藝延續在地素食文化

商傳媒｜記者張安禾／台南報導在台南東山，有一家外觀樸實、料理卻很有故事的小店——素人麵線。店主人原本從事電機相關工作，2022年決定回到家鄉東山，放下熟悉的螺絲起子，拿起鍋鏟，從零開始學做素食。創業的起點，其實來自媽媽。媽媽長年茹素，但過去東山的素食選擇不多，想吃一餐素食