含油果凍技術閃耀東京！逢興生技CDMO創新勇奪4金1特別獎
逢興生技於「2026東京發明獎」大放異彩，一舉榮獲四面金牌。（圖／逢興生技提供）逢興生技於「2026東京發明獎」大放異彩，一舉榮獲四面金牌，並以Wel-ROS6®黑晶洛神萃取摘下SatitChulaInnovationSociety（SCIS）特別獎
逢興生技於「2026東京發明獎」大放異彩，一舉榮獲四面金牌。（圖／逢興生技提供）逢興生技於「2026東京發明獎」大放異彩，一舉榮獲四面金牌，並以Wel-ROS6®黑晶洛神萃取摘下SatitChulaInnovationSociety（SCIS）特別獎
醫師陳欣湄在門診中發現一個令人意外的案例。一名女患者為控制血糖，每天早餐都食用地瓜，卻始終無法改善血糖數值。經詢問後才發現，問題出在烹調方式。根據國際研究數據，同一條地瓜因烹煮方式不同，GI值差異極大。水煮30分鐘的地瓜GI值僅46，屬於低升糖指數食物，但經火烤或烤箱烘烤45分鐘後，