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高麗菜纖維竟墊底!營養師揭小吃攤神級青菜 纖維多整整3倍

每天都有吃青菜,膳食纖維就一定足夠嗎?營養師楊斯涵指出,不同蔬菜的纖維含量差距不小,以每100公克計算,紫蘇含8.8克膳食纖維居冠,黑木耳7.4克、牛蒡5.1克緊追在後;反觀外食族常點的高麗菜,每100公克僅約1.1克,排名墊底。她也點名地瓜葉是台灣小吃店的CP值之王,容易取得且份量足,膳食纖

生活情報 TVBS新聞網 26天前

看懂食品標示後,實際含量如何確認?VITABOX® 將營養資訊搬上餐桌!

【記者羅伯特/綜合報導】平時到超市採買食材時,許多人早已養成翻看食品標示的習慣,關心熱量、糖分、鈉含量,也在意包裝上的標示是否與實際成分相符。然而,每天固定補充的保健食品,是否也應該用同樣的標準來檢視?台灣保健品品牌VITABOX®日前舉辦年度會員品牌餐敘,以「HonestPl

地方 民眾日報民眾網 2026-08-19

食藥署未研議蘿蔔糕成分含量規範 監院促改進

【記者王志成/台北報導】部分市售蘿訟糕遭質疑成分根本不含蘿蔔,僅以玉米澱粉、修飾澱粉等化學添加物調製而成。監察委員田秋堇(三十一)日表示,衛福部食藥署未研議訂定蘿蔔含量標示規範,且稽查時僅做「文字核對」,流於形式;此外亦未建立部分修飾澱粉的檢驗方法,導致限量規範形同虛設,監察院已通過調查

地方 民眾日報民眾網 2026-07-31