高餐大名廚蒞校系列教學計畫接軌國際 首波一星主廚吳定佑回母校示範
【今傳媒/記者李祖東報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系推動「系列名廚蒞校」教學計畫，於二年級「西式套餐製備」課程中邀請四位業界名廚共同參與授課，透過一系列課程逐步引導學生接軌高端餐飲標準。首位登場的米其林一星SENS餐廳主廚，也是西餐廚藝系校友吳定佑。吳定佑主廚將自身於米其林餐廳的實務經驗帶入教
【今傳媒/記者李祖東報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系推動「系列名廚蒞校」教學計畫，於二年級「西式套餐製備」課程中邀請四位業界名廚共同參與授課，透過一系列課程逐步引導學生接軌高端餐飲標準。首位登場的米其林一星SENS餐廳主廚，也是西餐廚藝系校友吳定佑。吳定佑主廚將自身於米其林餐廳的實務經驗帶入教
【記者王雯玲／高雄報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系推動「系列名廚蒞校」教學計畫，於二年級「西式套餐製備」課程中邀請四位業界名廚共同參與授課，透過一系列課程逐步引導學生接軌高端餐飲標準。首位登場的米其林一星SENS餐廳主廚，也是西餐廚藝系校友吳定佑。吳定佑主廚將自身於米其林餐廳的