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高餐大名廚進校授課　米其林一星吳定祐回母校傳承技藝

為強化學生與國際餐飲產業接軌能力，國立高雄餐旅大學西餐廚藝系推動「系列名廚蒞校」教學計畫，邀請業界頂尖主廚走入課堂授課，首波由米其林一星SENS餐廳主廚、同時也是校友的吳定祐率先登場，透過實務示範與教學，帶領學生深入理解高端西餐的專業標準與料理思維。↑圖說：星級主廚吳定祐從處理食材到