物理AI浪潮來襲 傳統產業味之素探尋關鍵戰略地位
商傳媒｜吳承岳／台北報導人工智慧（AI）的下一個戰場，預計將從虛擬世界走向實體應用，進入所謂的「物理AI」（PhysicalAI）時代。這類AI技術將直接控制現實世界的實體，例如機器人、智慧工廠和自動駕駛車輛。科技顧問公司astamusecompany,ltd.的執行長兼
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藤原龍也「借臉賣菜」限量1萬顆！超衝擊包裝爆紅 日網笑瘋：一定買
日本食品大廠味之素（Ajinomoto）近日推出一項創意十足的食物減廢企劃，邀請知名演員藤原龍也「借臉」代言，將他極具辨識度的表情直接印在生菜包裝上，推出限量版「藤原龍也臉生菜」。活動消息曝光後，因視覺衝擊力十足，加上藤原龍也幽默自嘲的宣傳內容，迅速在日本社群平台掀起熱議。日媒AdverTimes報
藤原龍也「長出萵苣頭」！味之素限量1萬顆創意包裝 用明星IP推料理、減少食物浪費
撰文＝編輯部每到夏季，日本不少家庭因高溫保存不易，加上料理方式較為單一，容易發生萵苣吃不完而遭丟棄的情況。為提升消費者購買與烹調意願，日本味之素（Ajinomoto）宣布與JA全農長野合作，推出限量1萬顆的「藤原龍也買ってくレタス（買顆萵苣吧）」企畫，將演員藤原龍也的臉印製在包覆整顆萵苣的透明薄膜上
百年鮮味大廠首次揭密 餐飲業減鹽不減鮮的鮮味科學
內容提供＝台灣味之素第五味的發現：鮮味的歷史日本料理職人推崇的「Umami(旨味)」，是獨立於酸、甜、苦、鹹之外的第五種基本味道──鮮味。在漫長的飲食史裡，人們發展出調味料來駕馭感官，正如砂糖增加甜味、鹽巴提升鹹味，1908年池田菊苗博士在昆布中發現鮮味關鍵「麩胺酸」，隨後由Ajinomoto味之素
AI熱潮助日本老牌企業意外獲利 《經濟學人》點名味之素
商傳媒｜吳承岳／台北報導在人工智慧（AI）科技浪潮席捲全球之際，英國權威媒體《經濟學人》近日點名數家日本企業，指出它們正憑藉意想不到的優勢從這波AI熱潮中獲利。其中，以食品起家的老牌企業味之素（Ajinomoto）尤其受到關注。根據《經濟學人》的報導，味之素的核心產品之一「味之素建
日本味精巨頭卡死全球AI咽喉？數據時代的材料與供應鏈爭霸戰
商傳媒｜記者顏康寧／台北報導當全球科技業盯著輝達（NVIDIA）超級晶片VeraRubin的投產進度時，科技媒體《Wccftech》的一則消息，讓市場重新看見AI供應鏈中最容易被忽略的瓶頸。這場AI革命的關鍵材料之一，竟掌握在一家以味精聞名的日本食品大廠手中：味之素增層薄膜（A
佳格聯⼿⽇本味之素結盟再升級 三款機能蛋⽩新品 全⽅位⽀持國⼈健康
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台灣⼤健康產業迎來新⾥程碑！佳格食品集團（StandardFoodsGroup）今宣布，深化與全球胺基酸技術領導者⽇本味之素（Ajinomoto）的戰略合作。繼去年雙⽅成功啟動策略合作，並展現雙位數的相關產品業績增長後，今年將持續整合佳格深耕台灣市場的供應鏈實
日本「黑科技」馬桶變黃金！TOTO搭上AI晶片潮、味之素卡位材料鏈
商傳媒｜記者顏康寧／台北報導日本東陶（TOTO）在最新財報與市場資訊中顯示，其半導體相關精密組件需求大幅攀升。這家成立於1917年、以溫水洗淨便座聞名全球的企業，意外成為AI資料中心擴建下，半導體設備供應鏈的受惠者之一，股價也同步大幅上漲，升至近年高點。東陶並非唯一案例，同屬日本傳統
日商味之素關鍵材料成輝達、台積電要角 鞏固AI晶片供應鏈
商傳媒｜吳承岳／台北報導全球人工智慧（AI）晶片市場持續高速成長，其中，繪圖處理器（GPU）龍頭輝達（NVIDIA）掌握近九成的市場份額，其晶片生產主要仰賴台灣的晶圓代工巨擘台積電。然而，鮮為人知的是，日本企業在整個高階半導體供應鏈中，扮演著關鍵材料與設備提供者的角色，尤其在AI基礎設施中佔