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彭博點名台北是「下一個美食之都」　但為何多數台灣餐飲品牌出海仍失敗？

2025年12月，彭博公布2026全球25大最佳旅遊地點，台北是台灣唯一入選的城市，被形容為「亞洲下一個重要美食之都」。榜單出來那天，我手機被3個業界朋友連環敲「Gavin你看到了嗎？我們的機會來了！」我看到的時候，第一反應不是慶祝。而是想起這些年我在美國西岸5年、輾轉新加坡、馬來西亞、越南、泰國