水粵香顛覆粵菜印象 從白斬雞到蝦皇火鵝絲米苔目 每一道都藏著主廚細膩功夫
主廚選用肉質細嫩的閹雞製作白斬雞，雞皮與雞肉間保留晶瑩雞凍，搭配蔥段、黃瓜與秘製醬汁，展現粵菜講究食材原味與細膩刀工的經典風味。圖／周含鍾攝提到粵菜，許多人第一時間想到的，往往是燒鵝、片皮鴨、港點或煲湯。然而，位於台北市大安區的「水粵香」，卻用一道道看似熟悉、實
主廚選用肉質細嫩的閹雞製作白斬雞，雞皮與雞肉間保留晶瑩雞凍，搭配蔥段、黃瓜與秘製醬汁，展現粵菜講究食材原味與細膩刀工的經典風味。圖／周含鍾攝提到粵菜，許多人第一時間想到的，往往是燒鵝、片皮鴨、港點或煲湯。然而，位於台北市大安區的「水粵香」，卻用一道道看似熟悉、實
「OutdoorsForAll花蓮無障礙獨木舟戶外體驗」於豐之谷自然生態公園水道舉行，近40位花蓮在地身障夥伴與合作團隊共同參與，為推動花蓮無障礙戶外體驗踏出重要一步。記者／朱立君 花蓮報導旅行，不只是抵達風景，更能成為改變地方與生活的力量。位於花蓮壽豐的理想大地渡假飯店，