從一桌料理走進霧峰農村 「阿罩霧農饗宴」串起社區、農產與深度旅遊
【互傳媒／記者張玉泰、蘇彩娥／台中報導】霧峰區農會將於10月25日舉辦「阿罩霧農饗宴」，以霧峰在地農產與社區特色為核心，串聯益全香米、蕈菇、蔬果及初霧清酒，透過一席料理呈現阿罩霧的土地風味。「阿罩霧農饗宴」活動為農業部農村發展及水土保持署支持之115年農村區域亮點計畫「峰田之味．阿罩霧的百味
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一桌料理串起霧峰農村風土 「阿罩霧農饗宴」打造產業、文化與深度旅遊新亮點
墨新聞｜記者張游舜／台北報導以一桌料理品味土地故事，從農產美食走進社區文化與農村旅遊！霧峰區農會今（25）日舉辦「阿罩霧農饗宴」，以霧峰在地農產及社區特色為核心，串聯益全香米、蕈菇、蔬果、地方酒品等特色食材，透過料理呈現阿罩霧的風土滋味，並結合農村綠色遊程及稻稈藝術展，讓民眾從餐桌認識農村
從產地到餐桌再到國際！ 嘉鄉料理專書勇奪日本優良設計獎
【記者陳夏恩／綜合報導】鳳梨、牛心柿、阿里山高山茶、鮮美海產，這些來自嘉義土地與海洋的好滋味，不只可以端上餐桌，還能透過料理與設計走向國際！嘉義縣文化觀光局出版的「Farm-To-Table」系列料理專書，憑藉在地食材、飲食文化與視覺設計的巧妙結合，榮獲2026年日本優良設計獎（GOODDESIG
高雄首選17家農產品牌 齊聚2026高雄國際食品展
圖說：高雄首選17家農產品牌齊聚2026高雄國際食品展，每日料理秀端出高雄好滋味。（圖片來源：高雄市農業局提供）2026高雄國際食品展於10月22日至25日在高雄展覽館登場，高雄市政府農業局集結17家在地農會、合作社、農場及農產品牌，帶來新鮮蔬果、蜂蜜、酪梨、土雞，以及果乾、冷凍食品等多
台中港酒店餐飲全面升級 PIER 88餐酒館全新亮相
【互傳媒／記者蘇彩娥／台中報導】迎接2027年開業14周年，台中港酒店歷經近一年整修與籌備，館內餐飲空間於今年秋季重新開幕，從空間設計、用餐動線到料理菜單全面升級。其中，PIER88餐酒館以海港藍為主視覺，結合歐陸料理技法、台灣在地食材及亞洲風味，推出全新菜色，並搭配開幕限定優惠，期盼吸引商務
桃園推動新屋鵝肉「5+1」創意料理 傳統與創新拓展獨特風味
【點傳媒／記者彭慧婉報導】「2026桃園市鵝肉創意料理推廣活動記者會」今（10）日上午在八德區千塘行旅2樓舉辦。桃園市長張善政表示，為展現新屋鵝肉的多元風味，市府數月前即攜手新屋區農會及尊爵飯店集團跨界合作，推出「5+1」創意研發成果，包括5道星級鵝肉創意料理及1款鵝肉風味烘焙產品，
共食共享在地好滋味 玄奘大學校長與長輩吃出社區人情味
記者季大仁／新竹報導玄奘大學簡紹琦校長(中)、陳光紫教務長(左2)和賴廷彰招生長(右1)。響應高齡友善與社區共融理念，新竹市東香社區特別關注長者因年齡增長所產生的牙口及咀嚼需求，調整餐點製作方式，運用在地新鮮食材，設計方便長輩食用、兼具營養與美味的友善餐食，讓長者吃得安心、吃得健康，也吃出社區的人情
嘉大跨域團隊推動雙語食農教育 讓孩子用英語說嘉義米故事
【記者吳瑞興／嘉義市報導】一粒米，不只是餐桌上的主食，也能成為孩子認識土地、學習英語及理解農業的最佳教材。嘉義大學長期整合農學院、理工學院、人文藝術學院及管理學院跨域師資，將農業專業轉化為兒童看得懂、聽得懂的雙語食農教材。嘉大雙語食農教育團隊走進嘉義市僑平國小，以「米知識及米禮盒用英
2026奧萬大部落楓采草地野餐音樂會即日起開放預售
（觀傳媒中彰投新聞）【記者石振賢／南投報導】山林樂音、部落風味與五條山村慢旅，邀民眾共赴秋日盛會，秋日奧萬大，除了繽紛的變色葉景觀，還有來自山林與部落的動人樂音。農業部林業及自然保育署南投分署將於11月14、15日舉辦2026「奧萬大部落楓采—草地野餐音樂會」，串聯草地音樂會、部落市
從土地到餐桌 崙禾社企攜手高雄漢來打造「溪口文化餐桌」
圖說：「崙尾文化節」規劃溪口文化餐桌，由漢來主廚王誌雄以溪口特色農產品設計料理，（圖片來源：漢來飯店提供）嘉義縣溪口鄉在地物產7日登上高雄漢來。由崙禾社會企業主辦的第二屆「崙尾文化節」溪口文化餐桌，由漢來主廚王誌雄以溪口特色農產品設計料理，選用綠蘆筍、絲瓜、花蒲及鵪鶉蛋等在地食材入菜
彰化巷弄老宅變身咖啡館 香菜特調成亮點
【記者陳夏恩／綜合報導】彰化市永樂街巷弄裡，一棟保留磨石子地板、檜木門窗、天井與老家具的多樓層老宅，沒有被重新包裝成制式商業場域，而是讓原有格局延續至今，成為咖啡、創作與地方生活交會的日常場景。走進其中，一樓有咖啡、特色飲品與輕食，往上還有甜點、花藝、選物與老物，頂樓則設有露天座位，可從高處看見彰化
從異國香料到台灣鮮味 新竹老爺酒店雙廳美食帶您味覺旅行
【點傳媒/記者黃誌寬報導】新竹老爺酒店以「探索風味」為概念，推出兩款特色美食饗宴，一席走進歐亞交會的土耳其風情，一席則回到台灣土地與海洋，以鐵板火候演繹龍虎石斑、白蝦與香草豬。從異國香料到台灣鮮味，讓旅人不必遠行，也能在新竹老爺酒店展開一場跨越國界與產地的味覺旅程。
台南持續升級學校營養午餐 自辦率逾94.5% 全面補助並兼顧營養與品質
記者莊漢昌／台南報導黃偉哲出席第七屆學校午餐廚藝競賽，以「美味調色盤料理」為主題，邀請來自30校的校廚同台競技。台南市政府持續精進學校營養午餐，從學校午餐自辦、中央廚房、全面補助到國產乳品及在地食材，全面提升學童午餐品質。目前全市學校午餐自辦及聯合自辦比例約94.5%，並建置57處現代化中央廚房、供
從土耳其香料到台灣海味：新竹老爺酒店讓一頓飯有了旅行的縱深
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】LeCafe土耳其主題美食、老爺鐵板燒小農套餐雙廳登場，從異國料理看見文化，也從在地食材重新認識台灣。飯店餐飲的吸引力，在於能否讓人從熟悉的餐桌，嚐出新的理解。新竹老爺酒店此次以雙廳美食展開兩條風味路徑：LeCafe咖啡廳走向歐亞交會的土耳其，老爺鐵板燒則回到台灣，
從餐桌出發的味覺旅行！ 新竹老爺酒店雙饗宴交織異國香料與台灣在地鮮味
▲主廚推薦小農套餐，嚴選台灣優質食材，讓食材在鐵板高溫之間展現自然鮮味。(圖／新竹老爺酒店提供) 【大成報記者羅林/新竹報導】一場好的餐宴，不只是滿足味蕾，更是一段從餐桌出發的旅行。新竹老爺酒店以「探索風味」為概念，於二樓的LeCafe咖啡廳與老爺鐵板燒同步推出兩款特色美食饗宴。一席走
高雄好食材登上五星餐桌 農業局聯手萬豪推九道創意菜建立在地採購新模式
【說新聞記者朱郡儀／高雄報導】同一把美濃147號香米，經過不同主廚巧手，可以變身粵菜脆米泡飯、日式茶泡飯，也能化為蔬食燉飯。高雄市政府農業局攜手高雄萬豪酒店推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」，今（2）日在皇豪中餐廳發表成果，以「萬味高雄豪聚山海」為主題，串聯五大餐飲場域、六位主廚，導入11
高雄萬豪攜手農業局推山海食材 五大餐廳端出九道在地菜
〔創新聞／記者黃淑貞報導〕同一把美濃147號香米，在粵菜師傅手中化為脆米泡飯，到了日式料理則成了茶泡飯，換上蔬食料理又變身燉飯。高雄萬豪酒店攜手高雄市政府農業局推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」，今（2）日在皇豪中餐廳發表合作成果，以「萬味高雄豪聚山海」為主題，串聯五大餐飲場域、六位主廚，導入
捷克布爾諾市學者訪問桃園 取經國中小免費營養午餐政策
記者黃駿騏／桃園報導捷克孟德爾大學IvoZdráhal教授提問，探討市府推動免費午餐政策運作模式與挑戰，期盼能將此經驗帶回布爾諾市。桃園市推動在地有機農產品進入校園營養午餐有成，2日，捷克布爾諾市孟德爾大學IvoZdráhal教授與捷克經濟文化處科技組DominikaUrhova組長一行造訪
高雄萬豪與高市農業局攜手建立星級供應鏈 推在地食材新菜色
圖說：高雄萬豪酒店與高雄市政府農業局共同推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」(圖片來源：萬豪酒店提供)同一把美濃147號香米，在粵菜師傅手中成了脆米泡飯，到了日料是茶泡飯，換成蔬食則化為燉飯。高雄萬豪酒店與高雄市政府農業局共同推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」，2日在皇豪中餐廳發
高雄農漁產直攻五星餐桌 農業局與萬豪推11項在地食材變身九道星級料理
高雄在地農漁特產登上五星級餐桌！高雄市政府農業局與高雄萬豪酒店推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」，今天（2日）在皇豪中餐廳發表合作成果，以「萬味高雄豪聚山海」為主題，集結館內五大餐飲場域、六位主廚，導入11項高雄在地食材，跨菜系研發九道限定料理，透過星級餐飲通路提升地方農漁產品能見度，並建立長
高雄萬豪酒店「萬味高雄 豪聚山海」新品上市
【點傳媒／記者李祖東報導】同一把美濃147號香米，在粵菜師傅手中成了脆米泡飯，到了日料是茶泡飯，換成蔬食則化為燉飯。高雄萬豪酒店與高雄市政府農業局共同推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」，於今(2)日在皇豪中餐廳發表合作成果，以「萬味高雄豪聚山海」為主題，由五大餐飲場域
高雄山海鮮味端上五星餐桌 農業局X萬豪推出九道限定料理
從永安石斑到杉林玫瑰 農業局攜手高雄萬豪把山海鮮味化成九道佳餚【記者王苡蘋╱高雄報導】美濃香米化身脆米泡飯、茶泡飯與蔬食燉飯，杉林玫瑰則跨界入菜，從蝦球、豬腩肉一路飄香到甜點。高雄市政府農業局攜手高雄萬豪酒店推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」，今（2）日在皇豪中餐
高雄萬豪酒店攜手農業局「一材多譯」147號香米化身泡飯、茶泡飯與燉飯
高雄萬豪酒店與高雄市政府農業局攜手建立星級在地供應鏈「萬味高雄豪聚山海」新品上市。〈圖／記者拍攝-下同〉【勁報-記者蔡宗憲/高雄報導】同一把美濃147號香米，在粵菜師傅手中成了脆米泡飯，到了日料是茶泡飯，換成蔬食則化為燉飯。高雄萬豪酒店與高雄市政府農業局共同推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計
一鍋乳香連起牧場與餐桌 台灣鮮乳開拓產業新滋味
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】台灣鮮乳要在市場競爭中站穩腳步，除了讓消費者知道它來自哪裡，更要讓人願意為它走進餐廳、坐上餐桌。「2026國產鮮乳火鍋季」將於10月1日至12月31日登場，串聯20個餐飲品牌，把牧場鮮乳帶進秋冬鍋物。這場合作值得期待的，是餐飲業能否以一鍋好湯，替國產鮮乳拓展使用情境，讓
堅持3分鐘內裡上桌「黃金脆皮雞」皮酥肉多汁口感
【記者廖美雅／南投報導】竹山鎮因著臨近各風景區及知名紫南宮，週休或國定假期連假期皆人潮滿滿，特別是往返紫南宮交通路上更是台灣著名的「甕缸雞一條街」。根據熱門美食地圖與導覽平台統計，當地常態營運的知名大型烤雞（甕仔雞/甕缸雞）餐廳約有30家以上，競爭非常激烈。老饕們為了香味兼具肉汁烤雞
從土地到餐桌品客家 2026客家大地餐桌10月31日登場 邀您共下來食
【說新聞記者王萓蓁／高雄報導】一口料理，吃的是滋味，也吃進東高雄客庄故事。由高雄市政府客家事務委員會、財團法人高雄市客家文化事務基金會舉辦的「2026客家大地餐桌」今（24）日在黃埔客站舉行記者會，從美濃、杉林、甲仙、六龜等高雄市客家重點發展區採集土地滋味，邀請吳昇蓉主廚以當令食材重新演繹客家飲
從民宿餐廳到預約制私廚 馬祖老闆娘劉珠蓮用旬味端出家的味道
【互傳媒／記者蘇彩娥／馬祖報導】來到馬祖，除了看海、賞藍眼淚，餐桌上的在地滋味同樣是旅人認識島嶼的重要方式。位於南竿清水村的「好食人家」無菜單料理餐廳經營者劉珠蓮，從民宿經營跨足餐飲，開店約7、8年，歷經疫情衝擊、廚師離開及人力不足等挑戰，如今轉型為全預約制、一天僅接待一餐的無菜單私廚，依照季節
從美濃到六龜尋味 2026客家大地餐桌揭密10月31日客家宴
圖/現場展示10月31日「客家大地餐桌」餐宴精彩菜色。【點傳媒／記者張淑慧報導】從產地走上餐桌，東高雄客庄的土地滋味化身一道道料理。高雄市政府客家事務委員會、財團法人高雄市客家文化事務基金會（9/24）日在黃埔客站舉辦「2026客家大地餐桌」記者會，集結美濃、杉
2026客家大地餐桌端出客庄風味 10/31邀您「共下來食」
(記者李靜音/高雄報導)一口料理，吃的是滋味，也吃進東高雄客庄故事。由高雄市政府客家事務委員會、財團法人高雄市客家文化事務基金會舉辦的「2026客家大地餐桌」今（24）日在黃埔客站舉行記者會，從美濃、杉林、甲仙、六龜等高雄市客家重點發展區採集土地滋味，邀請吳昇蓉主廚以當令食材重新演繹客家飲食文化，
臺鐵公司X經濟部商業發展署推花蓮振興 「光復超人・感恩季限定便當」
【記者楊丹／台北報導】花蓮擁有豐富的自然景觀與多元的在地物產，是臺灣東部重要的觀光與農業產區。為支持花蓮地方產業振興與經濟復甦，國營臺灣鐵路股份有限公司攜手經濟部商業發展署，以「美食」作為串聯旅客與地方產業的媒介，聯名推出「光復超人・感恩季限定便當」，將花蓮特色食材融入台鐵便當，讓旅
基隆「潮嚮漁光．海味餐桌」私廚創意演繹在地海味 展現八斗子漁村風味
墨新聞｜記者江育銓／基隆報導圖說：餐桌主廚轉譯八斗子社區傳統料理及在地漁產，與社區媽媽合作共同傳承記憶的味道。為推廣基隆在地漁產與漁村飲食文化，基隆市政府25日於八斗子度天宮舉辦「潮嚮漁光．海味餐桌」活動。本次活動由農業部農村發展及水土保持署補助，邀請專業主廚與八斗子社區發展協會合作，運用在地特色
日本國宴主廚、泰國名廚空降臺東關山米國學校 田媽媽國際餐桌端出世界級風土對話
【記者朱達志／台東報導】大家吃過「田媽媽」煮的飯菜嗎?農村水保署輔導的「田媽媽」不姓田，也不是特定的一個人，而是農村在地餐飲的共同品牌!為促進臺灣農村餐飲創新發展與提升國際能見度，農村水保署10月14日於臺東關山米國學校舉辦「田媽媽國際餐桌－島嶼風味交流所：臺日泰在地食材對話」，邀集