從雲林地瓜出發走過十年 虎珍堂復刻經典「虎丸禮盒」傳遞中秋心意
【威傳媒記者蘇松濤報導】 虎珍堂2016年在雲林虎尾創立，是全台唯一的地瓜糕點專賣店，堅持選用雲林在地食材，將樸實的地瓜化為兼具風味與設計感的伴手禮，用十年時間把一顆地瓜的故事說給更多人聽。從街角小店到成為旅人認識虎尾、認識雲林的重要記憶點，虎珍堂始終相信，好的伴手禮不只是產品，更承載著一
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蕭景鴻獲封「水做的男人」 曝向天上父親許願成功
蕭景鴻日前分別於台中、高雄舉辦個人首張同名專輯簽唱會，相隔許久回到台中舉辦活動，他感性表示台中一直是既熟悉又懷念的地方，更回憶起人生第一次簽到凌晨的簽唱會就是在台中。然而向來有「水做的男人」封號的他，除了淚腺發達，似乎連颱風、下雨都特別喜歡跟著他跑，兩場活動都遇到下雨天，讓他笑說：「以後如果哪個地方
巴威颱風肆虐 彰化縣芒果、芭樂、龍眼、地瓜傳農損災情
巴威颱風造成彰化縣100多起路樹倒塌、廣告招牌掉落、民宅毀損之外，還造成1萬5千戶大停電。儘管颱風遠離，延遲性農業災損陸續浮現，縣府農業處已接獲芒果、芭樂與龍眼落果嚴重，沿海地瓜腐爛等災情通報。（李河錫報導）巴威颱風挾帶強風豪雨幾乎危害全台；根據彰化縣防颱中心統計，全縣共發生1棟老木屋被強風吹垮，
冰地瓜熱量減半！營養師揭密抗性澱粉減重神效
營養師張語希表示，中等大小地瓜重量約150至200克，熱量介於130至180大卡，相當於七分滿白飯的熱量。不同顏色地瓜熱量差異不大，每100克約100至150大卡。地瓜冷卻後產生的抗性澱粉是關鍵所在。張語希解釋，這種澱粉屬於人體較難消化吸收的形式，類似膳食纖維，具備三大功效：幫助減重
「地瓜減肥法」是瘦身神隊友！營養師曝「最佳食用時間」上廁所更順暢
坊間很多減肥法都是用減少澱粉和蛋白質的攝取量，來控制減重、減肥，但許多人把澱粉和蛋白質的量都降低了，卻還是瘦不下來，有些人反而愈來愈胖，這究竟是怎麼一回事？根據雪梨大學最新的研究顯示，其實，計算熱量還不足以控制食慾或是體重，而蛋白質和體重控制的關係密切，因為蛋白質的比例多寡，才是降低體重的重要關鍵。
養豬廢水不再是負擔！沼液種地瓜產量增1.4倍 每分地多賺2.3萬元
整理＝編輯部農業部畜產試驗所（簡稱畜試所）推動畜牧廢水資源化再利用，透過產官研合作，將養豬場厭氧處理後的廢水施灌於甘藷/地瓜田，試驗結果發現，一旦掌握施灌方式，並補足地瓜生長所需要的鉀肥，不僅地瓜品質不變，產量更提升為一般慣行農作的1.4倍，每分地地瓜收益還可增加約2.3萬元。這項成果讓「廢水變資源
地瓜怎麼挑最甜？黃金地瓜看三部位 老饕曝飽滿鬆綿秘訣
台農57號擁有極具辨識度的黃皮黃肉外觀，經過烹調後，口感鬆軟綿密、氣味香氣濃郁。圖：翻攝自鮮享農YA–農糧署粉專台灣一年四季都能品嚐到新鮮甘藷（俗稱地瓜、番薯），因其生長期短且適應力強，全台各地皆有廣泛種植。其中，以雲林縣為全台最大的甘藷產地。甘藷品種多元，
驚！烤地瓜竟成血糖炸彈！營養師揭5大減重陷阱
醫師陳欣湄在門診中發現一個令人意外的案例。一名女患者為控制血糖，每天早餐都食用地瓜，卻始終無法改善血糖數值。經詢問後才發現，問題出在烹調方式。根據國際研究數據，同一條地瓜因烹煮方式不同，GI值差異極大。水煮30分鐘的地瓜GI值僅46，屬於低升糖指數食物，但經火烤或烤箱烘烤45分鐘後，
紅地瓜、紫地瓜、黃地瓜⋯吃錯血糖秒飆！營養師揭「這1種」最危險
黃心、紅心、紫心3種地瓜，它們都是優質的澱粉來源，但口感、營養價值及健康優勢其實大不相同。而各種地瓜的升糖指數到底是如何？對此，《優活健康網》特選此篇，營養師林俐岑的小天地分享各種地瓜的GI值，以及烹調方式造成GI值高低的差異．想要穩血糖建議優先選這個顏色地瓜最好。品種差異的原因：結構與纖維黃肉地
臺南永康國小體驗食農一鏟一笑節氣美味 從產地到餐桌認識地瓜
【勁報記者于郁金/臺南報導】為深化食農教育推動，永康國小30日結合「臺南好吉曆」節氣飲食教具，以二十四節氣中清明時節盛產地瓜為題，辦理食農教育體驗課程；帶領學生探究地瓜相關知識、實際下田體驗挖地瓜，並手作地瓜烘焙，另結合當日學校營養午餐推出地瓜特色料理，讓孩子從產地到餐桌完整學習飲食概念，將「吃當季
文德國小食農教育有料又有趣 親子拔地瓜、做料理
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】彰化縣芬園鄉文德國小今（19）日攜手芬園鄉農會及在地青農舉辦親子食農教育活動，帶領孩子走進地瓜田體驗採收、動手製作農產料理，並親手種下百香果幼苗，透過實際操作認識家鄉農業，落實「越在地，越國際」的教育理念。彰化縣芬園鄉文德國小
桃園大園地瓜節 甘藷評鑑冠軍出爐、焢窯、親子DIY及農特產展售
【點傳媒／記者彭慧婉報導】大園區年度農業盛事「2026大園地瓜節」10月17日在溪海休閒農業區登場，除舉辦甘藷評鑑頒獎，也推出地瓜美食試吃、農田焢窯、親子DIY及農特產品展售等活動。大園區農會同步發表薑麻香蕎麥麵及麵線新品，結合在地甘藷與蕎麥，展現大園農產加工的多元發展。
桃園大園地瓜節登場 甘藷評鑑冠軍出爐、農會推蕎麥新品
記者葉志成／桃園報導大園區年度農業盛事「2026大園地瓜節」在溪海休閒農業區登場，除舉辦甘藷評鑑頒獎，也推出地瓜美食試吃。桃園市大園區年度農業盛事「2026大園地瓜節」17日在溪海休閒農業區登場，除舉辦甘藷評鑑頒獎，也推出地瓜美食試吃、農田焢窯、親子DIY及農特產品展售等活動。大園區農會同步發
桃園大園地瓜節登場 雙料冠軍與蕎麥新品同步亮相
大園農會推薑麻香蕎麥麵地瓜節熱鬧登場。（觀傳媒桃竹苗新聞)【記者曾平/桃園報導】桃園市大園區「2026大園地瓜節」今（17）日在溪海休閒農業區登場，活動包括甘藷評鑑頒獎、地瓜美食試吃、農田焢窯、親子DIY及農特產品展售。大園區農會同步發表薑麻香蕎麥麵
CAMA CAFE 20週年慶！推「厚蜜地瓜」系列飲品、限量周邊 還有光雕秀
台灣知名連鎖咖啡品牌CAMACAFE迎來了令人矚目的20週年慶典。今年，CAMACAFE以「二十週年．香遇每一刻」為主題，推出一系列精彩活動與新品，邀請全台消費者一同慶祝這個重要的里程碑。為了紀念這個特別的時刻，CAMACAFE推出了多款創新產品，包括以台農57號地瓜為主角的「厚蜜地瓜」系列
臉書買地瓜險遭詐 彰警神速按取消鍵保住積蓄
【互傳媒／記者林明佑／彰化報導】彰化市一名67歲邱姓男子日前透過臉書購買地瓜，卻遭詐騙集團假冒物流客服，以「帳戶異常」為由要求操作ATM，準備轉帳2萬8000元至指定帳戶。所幸超商店員察覺邱男一邊與陌生人通話、一邊操作ATM，立即通報警方，八卦山派出所員警趕抵後及時按下取消鍵，成功保住邱男積蓄。
網購紫地瓜竟遇「假黑貓」！ 警銀聯手攔阻守住血汗錢
記者吳素珍／南投報導水里鄉一名女子於臉書看到有人販售紫地瓜，欲網購紫地瓜竟遇「假黑貓」！警銀聯手攔阻守住血汗錢。（集集警分局提供）近日，南投縣水里鄉一名女子於臉書看到有人販售紫地瓜，與賣家透過Messenger聯繫後，依對方指示使用「黑貓宅急便」進行交易，不料卻落入詐騙集團假冒客服的圈套。所幸該名
彰化榮家長輩松柏嶺微旅行 採茶、做地瓜球趣味滿滿
【互傳媒／記者林明佑／彰化報導】為鼓勵住民長輩走出戶外、親近自然，豐富休閒生活，彰化榮譽國民之家日前帶領日照中心學員及養護堂住民前往南投名間松柏嶺展開一日微旅行，從認識茶文化、走入茶園體驗採茶，到親手製作古早味地瓜球，讓長輩在茶香、美食與歡笑中度過充實愉快的一天。首站來到松柏嶺遊客中心，透過專業
彰化榮家長輩松柏嶺微旅 採茶手做地瓜球趣味滿滿
【勁報/彰化報導】為鼓勵住民長輩走出戶外、親近自然，豐富休閒生活，彰化榮家日前帶領日照中心學員及養護堂住民前往南投名間松柏嶺展開1日微旅行，從認識茶文化、走入茶園體驗採茶，到親手製作古早味地瓜球，讓長輩在茶香、美食與歡笑中度過充實愉快一天。 首站來到松柏嶺遊客中心，透過專業導覽解說，帶領長輩認識松柏
（有影片）／彰化榮家帶長輩茶鄉微旅行 採茶做地瓜球樂活一日
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】為鼓勵長輩走出戶外、親近自然，豐富休閒生活，彰化榮譽國民之家今（25）日帶領日照中心學員及養護堂住民前往南投名間松柏嶺，體驗茶文化、採茶及古早味地瓜球DIY，讓長輩走出戶外、親近自然，在茶香與歡笑中享受樂活時光。
彰化榮家茶鄉微旅行 長輩採茶、做地瓜球吃美食
【創新聞記者張溎壕／彰化報導】為鼓勵長輩走出戶外、親近自然，豐富休閒生活，彰化榮譽國民之家今（25）日帶領日照中心學員及養護堂住民前往南投名間松柏嶺，體驗茶文化、採茶及古早味地瓜球DIY，讓長輩走出戶外、親近自然，在茶香與歡笑中享受樂活時光。▲彰化榮家帶長輩走進南投名間松柏嶺，體驗採茶、地瓜球DI
火山、海風與陽光的結晶 —- 金山地瓜，藏著陽光的味道
文／道學哲理⾏善團金山的土地，金山的空氣，藏著火山的溫度，迎著海風，擁抱陽光。一季風雨，一季晴暖，把陽光慢慢釀進泥土，成就一枚枚金黃的地瓜。紅皮，是土地的熱情；黃肉，是陽光的色彩；鬆軟香甜，是大地最溫柔的回饋。當焦香的地瓜剝開，熱氣裡飄出的，不只是香甜——那是金山的色彩，陽光的味道，以金山之名成就金