《巢兼代》第22期發表 「醃釀中尋美」主題探尋永續飲食幸福感
▲竹美館發表《巢兼代》第22期季刊，並策劃「醃釀中尋找美好」主題發表會。竹美館館長葉于正(右2)、醃菜手作工作坊講師「剛剛好‧灶下」創辦人陳慕貞老師(左2)和與會貴賓合影。(圖／竹美館提供)【焦點時報/記者羅大元報導】國立新竹生活美學館於6月8日下午舉辦《巢兼代》第22期季刊發表會，以「飲食美
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85℃再推2款「杜拜巧克力」新甜點 開心果蛋塔、Q餅超吸睛
杜拜巧克力的魅力持續席捲甜點界，從巧克力Q餅、生甜甜圈到杜拜可可冰沙，這股熱潮似乎沒有減退的跡象。為了滿足消費者對杜拜巧克力的熱愛，85℃麵包坊即將推出兩款全新甜點，讓巧克力愛好者們再度心動不已。首先登場的是「杜拜烤年糕」，這款甜點不僅外觀可愛，還擁有獨特的口感。外層微微酥脆，內裡則保有軟Q彈牙的
南市衛生局提醒業者落實保存、加熱與衛生管理
高溫炎夏食安不鬆懈！【焦點時報／記者蔡宗憲報導】高溫炎夏來臨，各式冰品、飲品及在地小吃進入消費旺季。臺南市政府衛生局提醒，近期氣候高溫潮濕，容易成為細菌孳生溫床，若食材保存不當、未確實判別是否變質，或製備過程加熱不完全，均可能增加食品中毒風險。為維護市民及遊客夏季飲食安全，衛生局自今年初起全面啟
高雄洲際酒店推夏季甜點饗宴 「島嶼之味」下午茶與芒果三重奏登場
隨著盛夏腳步到來，高雄洲際酒店推出全新季節限定甜點企劃，由西點主廚王健翰以台灣風土為創作靈感，打造BL.T33大廳酒吧《島嶼之味》雙人下午茶及DELICATESSE烘焙坊《盛夏芒果三重奏》系列甜點，透過在地水果與精湛甜點工藝，將島嶼風味濃縮於餐桌之上，為賓客帶來一場結合視覺與味覺的夏日饗宴。