奈米感測器偵測食安毒物突破 超微量三聚氰胺、克倫特羅難遁形
全球食品詐欺問題日益嚴重，每年估計造成約150億美元的損失，且高達一成市售食品恐受影響。其中，三聚氰胺（melamine）和克倫特羅（clenbuterol）是惡名昭彰的摻偽物，曾引發嚴重的公共衛生危機，例如中國的三聚氰胺毒奶粉事件造成多名嬰兒死亡與腎臟病變，而克倫特羅被非法用於增加牲畜體重，導
全球食品詐欺問題日益嚴重，每年估計造成約150億美元的損失，且高達一成市售食品恐受影響。其中，三聚氰胺（melamine）和克倫特羅（clenbuterol）是惡名昭彰的摻偽物，曾引發嚴重的公共衛生危機，例如中國的三聚氰胺毒奶粉事件造成多名嬰兒死亡與腎臟病變，而克倫特羅被非法用於增加牲畜體重，導
水變少的世代，可以少一杯手搖飲，但不能少一杯安心的水。臺灣科技大學材料系教授朱瑾團隊與臺灣大學醫工系教授林宗宏團隊合作，開發「液固摩擦奈米感測器」，只靠水滴本身產生電力，就能偵測水中重金屬和細菌，還能做初步殺菌與淨化，成果已刊登國際期刊《AdvancedFunctionalMaterials》（